Donde comenzó todo

Disfrutando del sol, un cóctel antes de cenar, entre los que destacan los clásicos cócteles Experimental, cuyos ingredientes se recolectan en nuestros jardines. Mientras el sol se pone tras el horizonte menorquín, no hay mejor lugar que junto a la piscina para saborear una copa bajo las estrellas antes de acostarse. El broche de oro perfecto para una tarde de verano.

Un homenaje a la Belle Époque bajo un legendario techo de cristal. El melodioso murmullo de las teclas del piano, el eco percusivo de los camareros agitando las cocteleras, cócteles recién preparados. Una pausa antes de la cena para saborear los últimos momentos del atardecer. Una prolongación de la velada en el salón, una excusa para quedarse más tiempo y dejar que la noche siga su curso.

Un homenaje a la costa, un guiño a María Antonieta, una amante confesa de las conchas y los mosaicos. Un refugio contra el frío, donde se saborean cócteles en el bar, alejado del bullicio de Les Grands Boulevards. El cobre brilla con una rica pátina que envejece con el paso del tiempo. La calidez de los sillones de terciopelo, una invitación irresistible a degustar cócteles hasta bien entrada la noche.

Un remanso de paz suspendido sobre la ciudad eterna, un bar de cócteles en la azotea, lejos del bullicio de la calle. Una piscina bajo el sol, un refugio para refrescarse a la sombra de los pinos piñoneros. Una azotea donde se sirven bebidas durante todo el día, aunque es al atardecer cuando más se disfrutan, con el magnífico paisaje de los edificios antiguos al fondo.