Sopera de porcelana azul y blanca con diseño floral y de cabaña sobre un armario de madera contra una pared con paneles rojos con flores secas en el fondo.

Armario de madera con una sopera de porcelana blanca y azul, un plato y flores secas en la parte superior contra una pared con paneles de color rojo oscuro.

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Verbier

Experimental Chalet Verbier

St Bernard

Experimental Chalet Verbier presenta Le St Bernard,
un nuevo restaurante de montaña en el corazón de Verbier

Acogedor interior de restaurante con bancos de color verde oscuro, mesas redondas de madera con cristalería, una chimenea con candelabro en forma de asta y un jarrón de flores secas sobre una mesa de vidrio.

Plato blanco con un postre cubierto con glaseado de naranja y hojuelas blancas sobre tela estampada en rojo.

Juego de mesa para cuatro personas con copas de vino, candelabros de color ámbar y servilletas dobladas en un acogedor comedor con tapicería floral y una gran ventana que muestra rocas y vegetación del exterior.

Un estante de bar bien surtido que muestra varias botellas de licor y cristalería con una iluminación cálida.

Comedor con mesa de madera, banco acolchado estampado, sillas blancas y set de cristalería.

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Le St. Bernard rinde homenaje al arte de la gastronomía alpina en pleno centro de Verbier. Inspirado en el legendario paso del Gran San Bernardo, símbolo de hospitalidad entre Suiza e Italia, y en el emblemático perro St. Bernard, fiel compañero de los rescatistas de montaña, el restaurante celebra la calidez, la generosidad y el placer de compartir alrededor de una buena mesa.

Le St. Bernard: gastronomía de alto nivel con vistas a las montañas nevadas

Bajo la dirección del Executive Chef Rudy Ballin, la propuesta gastronómica ensalza la cocina alpina más auténtica a través de ingredientes locales de excepcional calidad. Quesos de montaña, verduras de temporada, carnes de la zona y vinos del Valais dan forma a una carta con influencias franco-suizas que reinterpreta los grandes clásicos de la montaña con una visión contemporánea, refinada y pensada para compartir.

Las veladas comienzan con el tradicional après-ski, cuidadosamente diseñado por Kevin di Bonito y Jimmy Parisse, responsables de Farm Club, para continuar con una experiencia gastronómica servida en dos turnos, a las 19:00 o a las 21:00 horas. La noche prosigue en el Experimental Cocktail Club y culmina en Farm Club, el legendario club nocturno de Verbier.

En el corazón del restaurante, La Table du Chef ofrece una experiencia gastronómica compartida alrededor de una gran mesa común. Una invitación a conectar, celebrar y disfrutar del arte de convivir al ritmo de la cocina.

Plato gourmet con un colorido plato de verduras y salsa verde, colocado sobre un mantel blanco con una vela encendida y dos copas de vino blanco.

Hombre con cabello castaño corto y barba con una chaqueta de chef blanca con un logotipo bordado, sentado contra una pared de color beige texturizado.

Hombre con una chaqueta de chef blanca sentado en un sofá verde oscuro junto a una mesa con dos vasos verdes y una jarra de cerámica marrón.

CHEF RUDY BALIN X EXPERIMENTAL

Con una trayectoria forjada en el reconocido restaurante Frenchie de París, Rudy Ballin aporta a Experimental Chalet una visión culinaria donde la elegancia parisina se encuentra con el carácter auténtico de los Alpes. Actualmente al frente de varios restaurantes del grupo Experimental en París, Biarritz y Val d’Isère, firma en Le St. Bernard una carta inspirada en los sabores de montaña, protagonizada por quesos locales, carnes regionales, verduras de temporada y una cuidada selección de vinos del Valais.

Reservar una mesa

Siluetas de personas socializando en una habitación con poca luz con una vela encendida sobre una mesa y estantes con copas de vino al fondo.

Habitación con poca luz con un grupo de personas socializando cerca de una vela sobre una mesa y estantes con copas de vino.

Eventos privados

Tu evento privado en Le St. Bernard, nuestro restaurante alpino

Una ocasión especial que celebrar, una persona a quien homenajear. En Experimental Chalet Verbier, cada celebración en Le St. Bernard y en Experimental Cocktail Club Verbier se diseña a medida para adaptarse a tus deseos. Menús personalizados, cócteles de autor o la privatización completa de los espacios son solo algunas de las posibilidades.

Ya sea el lanzamiento de un producto, una celebración de cumpleaños, una boda de invierno o cualquier otro acontecimiento especial, nuestro equipo crea experiencias memorables donde los detalles personalizados, la atención impecable y un ambiente cálido permiten que tú y tus invitados disfrutéis plenamente de cada momento en el corazón de Verbier.Ponte en contacto con nuestro equipo para organizar un cóctel privado, un encuentro corporativo, una celebración familiar o cualquier evento que imagines.

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Organiza tu evento

Personas socializando en un evento interior con poca luz con iluminación cálida de color rojo y naranja.

Moderna sala de estar con una chimenea con marco de latón ubicada en una alcoba de pared roja, una mesa de café de vidrio con un jarrón de flores rojas secas y una cesta de mimbre en la parte inferior.

Interior moderno con una alcoba arqueada con una pared de color rojo oscuro, un jarrón de vidrio con flores rojas sobre una mesa reflectante con marco dorado y una revista en el estante inferior.

Design

Un chalet contemporáneo entre tradición y diseño

Bañado en tonos crema y burdeos profundo, con maderas claras y sutiles detalles decorativos, Le St. Bernard reinterpreta el chalet alpino contemporáneo con una elegancia atemporal. El crepitar de la chimenea ofrece una cálida bienvenida tras una jornada en la montaña, mientras que sus confortables salones invitan a prolongar la velada.

Las mesas vestidas con manteles blancos y la suave luz de las velas crean una atmósfera íntima y sofisticada, donde cada cena se transforma en una experiencia especial. Cuando cae la noche y la luna ilumina las cumbres, comienza un recorrido que transita entre la gastronomía, la coctelería y el placer de disfrutar hasta altas horas.

Descubre más

Juego de mesa para dos personas con mantel blanco, copas de vino, vasos de agua marrón, platos, servilletas y una vela encendida en un elegante restaurante.

Copa de cóctel con bebida espumosa, vela encendida en un soporte de vidrio, menú de bar de cócteles y arreglo de flores secas sobre una mesa con una chimenea de fondo.

Escena acogedora con una copa de cóctel, una vela encendida en un soporte de cristal, flores secas en un jarrón de vidrio y un menú de bar de cócteles en una mesa frente a una chimenea rugiente.

Experimental Cocktail Club

Descubre más

Experimental Cocktail Club Verbier: pasión por la coctelería

En la planta superior, con vistas privilegiadas al Grand Combin iluminado por el resplandor de la luna, Experimental Cocktail Club Verbier prolonga el espíritu de convivialidad alpina que define la experiencia de Le St. Bernard.

El espacio combina la calidez de sus sofás en tonos crema, detalles en verde bosque y una acogedora chimenea que invita a relajarse después de la cena. Esta temporada incorpora sesiones de vinilo en tocadiscos, con una cuidada selección musical que acompaña a la perfección cada creación de la carta.

Abierto tanto a huéspedes como a visitantes, Experimental Cocktail Club Verbier recibe a sus clientes cada noche durante la temporada de invierno. Los jueves, además, propone exclusivas masterclasses para descubrir y preparar algunos de sus cócteles más emblemáticos.

Descubre el menú

Vaso de cristal alto con una rodaja de limón y cubitos de hielo que contiene un cóctel transparente sobre una superficie negra reflectante junto a una tarjeta con la etiqueta Experimental Cocktail Club.

Interior de un salón moderno con plafones geométricos rojos, paneles de madera, mesas con cubos Dom Pérignon y áreas de descanso.

Interior de un salón con poca luz con paneles de madera, escalones y luces de techo geométricas de neón rojo.

Farm Club Verbier, todo un referente de la vida nocturna

Una noche que nunca termina

Auténtico icono de la vida nocturna de Verbier, Farm Club abrió sus puertas en 1971 y pronto se convirtió en el lugar de encuentro por excelencia para quienes buscaban prolongar la noche hasta el amanecer. Un club legendario donde la elegancia se vive con naturalidad y cada velada se celebra con un espíritu único.

Hoy, Kevin di Bonito y Jimmy Parisse continúan el legado de esta institución alpina, fusionando la tradición local con una energía contemporánea y vibrante. Al frente de Farm Club y Le St. Bernard, han concebido una experiencia que acompaña a los huéspedes desde el après-ski hasta la cena, los cócteles y, finalmente, la pista de baile, prolongando la magia de Verbier hasta altas horas de la madrugada.

Descubre más

Dos hombres con chaquetas negras de pie con los brazos cruzados frente a una puerta de madera con letras blancas que dicen «FARM CLUB» y un letrero rojo de neón que dice «CLUB».

Sostenga con la mano un folleto rojo con la etiqueta «APRÈS-SKI NAP» sobre sábanas blancas con un cabecero verde y un teléfono vintage sobre una mesita de noche.

Persona acostada en la cama con ropa de cama blanca, sosteniendo un folleto rojo con un mapa para después de esquiar junto a una cabecera verde y un cuadro vintage en la pared.

Regala a tus seres queridos un momento especial

Sorprende a quienes más quieres con una experiencia excepcional en Experimental Chalet Verbier, nuestro exclusivo refugio alpino en el corazón de Verbier. Una estancia en el hotel, un tratamiento en nuestro Spa by Biologique Recherche o una velada de cócteles en Experimental Cocktail Club son regalos pensados para crear recuerdos memorables con las impresionantes vistas del Grand Combin como telón de fondo.

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Dirección

Experimental Chalet Verbier
Route de Verbier
Station 55 Verbier, CH,1936

Horarios – Temporada de invierno (de diciembre a abril)
‍17:00 – 19:00: Aperitivo en el bar del restaurante
19:00 – 21:00: 1er servicio
21:00 – 23:00: 2º servicio
19:00 – 00:00: Experimental Cocktail Club Verbier
23:00 – 04:00: Farm Club
Cerrado los lunes (excepto durante festivos y vacaciones escolares)

+41 27 775 40 00

Cómo llegar

UBICACIONES

Un viaje que comenzó en París, en el verano de 2007. Un bar en una calle tranquila, el inicio del renacimiento de la coctelería parisina. Con el paso de los años, se abrieron nuevos capítulos, desde nuevas ciudades hasta restaurantes y, finalmente, hoteles. Hoy, Experimental se encuentra en París, Londres, Nueva York, Venecia, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Menorca y en la campiña británica. Cada lugar inspirado en el mundo que lo rodea.