La ciudad de las luces,
reinventada

Un clásico asador neoyorquino de los años 50 visto a través de una lente parisina: un nuevo capítulo de la gastronomía francesa con un toque americano. Todo un espectáculo de servicio bajo una magnífica cubierta de cristal, donde los platos llevan la firma del chef Mélanie Serre. Iconos de Gotham reinventados a través de bistecs, sándwiches de bogavante o lobster rolls y apple pie, servidos en el distrito III de París.

Una reinterpretación irreverente de la cocina gourmet, un placer para los sentidos en el corazón del distrito IX de París. El chef Greg Marchand combina elegancia y cocina internacional, sirviendo exquisitos nuggets de mollejas, los emblemáticos scones con beicon y, para terminar, la legendaria tarta banoffee. Una comida para disfrutar con vistas a las calles de París, con Montmartre y el Sacré-Cœur recortándose en la lejanía.

En la planta baja, lejos de los Grands Boulevards, se encuentra un restaurante por descubrir bajo una imponente bóveda de cristal. El menú, concebido por Giovanni Passerini, aclamado chef de la nueva escena gastronómica parisina, reinterpreta los grandes clásicos de la cocina rústica franco-italiana con refinados toques de alta cocina. Los comensales se acomodan en un patio ajardinado, con una barra en el centro. En los meses más cálidos, la bóveda se abre para dar paso a almuerzos y cenas acariciados por la suave brisa veraniega.

Una visión de Nueva York reimaginada en las calles de París. Cada noche, los cócteles del American Bar nos recuerdan a la Gran Manzana. El brillo de las copas de cristal y los asientos bajos, una agradable charla mientras se saborean martinis bien fríos, noches de intimidad en el bar del hotel. Una invitación a la ciudad que nunca duerme, en pleno corazón de París.

Situado sobre Les Grands Boulevards, un bar en la azotea abierto todo el año en pleno corazón del distrito II. Una auténtica utopía para los amantes de los cócteles, llueva o haga sol. Un oasis escondido para disfrutar del sol en verano y refugiarse del frío en invierno, donde las vistas panorámicas se disfrutan aún más tomando un cóctel con amigos.

Un homenaje a la costa, un guiño a María Antonieta, una amante confesa de las conchas y los mosaicos. Un refugio contra el frío, donde se saborean cócteles en el bar, alejado del bullicio de Les Grands Boulevards. El cobre brilla con una rica pátina que envejece con el paso del tiempo. La calidez de los sillones de terciopelo, una invitación irresistible a degustar cócteles hasta bien entrada la noche.

El primer capítulo de nuestra historia: un cocktail bar inspirado en los emblemáticos bares clandestinos de Nueva York. Un bar acogedor que lo dice todo, que narra la historia del renacimiento de los cócteles en París, iniciado en 2007 con un toque claramente francés. Un auténtico punto de referencia en el distrito II para los amantes de los cócteles, un lugar donde el viaje Experimental echó sus primeras raíces.

Un icono de la Margen Izquierda, un bar de cócteles de ambiente cósmico donde las bebidas tienen un toque teatral. Al cruzar la puerta, telas drapeadas y sofás de terciopelo en discretos rincones, un bar escondido a primera vista. La fiesta nocturna no defrauda con la compañía del DJ. Te espera un viaje astral hacia sabores de otro mundo a través de los cócteles.

La primera vinoteca del grupo La Compagnie, inaugurada en 2011 como un guiño irónico al vino natural. Un lugar para descubrir los vinos franceses que pronto se convirtió en un punto de encuentro habitual y allanó el camino para la apertura de otras vinotecas en Nueva York y Londres. Ahora, cada una de ellas es una joya escondida con cientos de referencias, cuidadosamente enclavadas en lugares recónditos.

Un oasis de calma, un bálsamo para el alma bajo la ciudad de las luces. Tras nuestras puertas, un templo del bienestar en el corazón del Marais. Una experiencia de spa de lujo para recordar, desde un baño romano subterráneo y un relajante hammam hasta tratamientos personalizados que incluyen masajes, tratamientos faciales y rituales corporales.

Entra en la nueva Boutique Experimental Marais, un espacio selecto donde Peter and May, LGR, Malgré Lui, Tres J, Cosmic Dealer, Soie Même y Milaner presentan piezas que no se encuentran en ningún otro sitio. Cada artículo encierra una historia, un gesto, una firma.