Onde tudo começou

Pessoa usando um vestido branco com mangas inchadas e um grande laço, andando na rua à noite.

Uma história que começou no verão de 2007, o primeiro capítulo da Experimental. Um bar escondido, o início do renascimento da cultura de cocktails em Paris, inspirado pelos bares clandestinos de cocktails da Nova Iorque da época. Hoje, a história continua em cidades como Londres, Paris e Nova Iorque, passando por Veneza, Verbier e Val d’Isère, até aos Cotswolds.

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American Bar

Paris, França

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França
Experimental Cocktail Club
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The Shed

Paris, França

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Experimental Cocktail Club
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The Shell

Paris, França

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Experimental Cocktail Club
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Experimental Cocktail Club Paris

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Prescription Cocktail Club

Paris, França

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Miracle

Londres, RU

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Experimental Cocktail Club
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Experimental Cocktail Club Chinatown

Londres, RU

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Experimental Cocktail Club New York

Nova Iorque, EUA

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Experimental Cocktail Club Venice

Veneza, Itália

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Bar Regina Experimental

Biarritz, França

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Menorca Experimental Bar

Menorca, Espanha

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Montesol Rooftop & Cocktail Bar

Ibiza, Espanha

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Experimental Cocktail Club Cotswolds

Cotswolds, RU

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Experimental Cocktail Club Verbier

Verbier, Suíça

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Verbier
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Pool Bar Cowley Manor

Cotswolds, RU

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Experimental Cocktail Club Val d'Isère

Val d’Isère, França

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Val d’Isère
França
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Um terraço com piscina, ladeado por espreguiçadeiras e chapéus de sol decorativos.

La Terrasse - Rooftop Experimental Roma

Roma, Itália

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Roma
Itália
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Interior elegante de um bar com um balcão em mármore verde, bancos de bar modernos e uma iluminação ambiente acolhedora.

Experimental Cocktail Club Roma

Roma, Itália

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American Bar

Experimental Cocktail Club / Paris, França

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The Shed

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The Shell

Experimental Cocktail Club / Paris, França

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Experimental Cocktail Club Paris

Experimental Cocktail Club / Paris, França

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Prescription Cocktail Club

Experimental Cocktail Club / Paris, França

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Miracle

Experimental Cocktail Club / Londres, RU

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Experimental Cocktail Club Chinatown

Experimental Cocktail Club / Londres, RU

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Experimental Cocktail Club New York

Experimental Cocktail Club / Nova Iorque, EUA

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Experimental Cocktail Club Venice

Experimental Cocktail Club / Veneza, Itália

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Bar Regina Experimental

Experimental Cocktail Club / Biarritz, França

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Menorca Experimental Bar

Experimental Cocktail Club / Menorca, Espanha

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Montesol Rooftop & Cocktail Bar

Experimental Cocktail Club / Ibiza, Espanha

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Experimental Cocktail Club Cotswolds

Experimental Cocktail Club / Cotswolds, RU

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Experimental Cocktail Club Verbier

Experimental Cocktail Club / Verbier, Suíça

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Pool Bar Cowley Manor

Experimental Cocktail Club / Cotswolds, RU

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Experimental Cocktail Club Val d'Isère

Experimental Cocktail Club / Val d’Isère, França

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Val d’Isère
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Um terraço com piscina, ladeado por espreguiçadeiras e chapéus de sol decorativos.

Abre em Outubro de 2026

La Terrasse - Rooftop Experimental Roma

Experimental Cocktail Club / Roma, Itália

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Roma
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Interior elegante de um bar com um balcão em mármore verde, bancos de bar modernos e uma iluminação ambiente acolhedora.

Abre em Outubro de 2026

Experimental Cocktail Club Roma

Experimental Cocktail Club / Roma, Itália

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Outdoor pool at Cowley Manor luxury spa hotel in the Cotswolds
Cocktails and drinks served at the pool bar, Cowley Manor Cotswolds
Burger, fries, cocktail, and beer on a table by a clear blue pool with a green chair nearby.
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x / y

Pool bar Cowley Manor

Cheltenham GL53 9NL, Reino Unido

+44 1242 870900

Um verão bem vivido, junto à piscina sob um céu azul radiante. Cocktails criados pelo Experimental Cocktail Club e servidos à beira da água, um momento refrescante entre mergulhos. Um snack para saborear, uma pausa para relaxar numa espreguiçadeira do spa. O refúgio perfeito para dias de sol e finais de tarde banhados pela luz dourada.

RU
Cotswolds
Experimental Cocktail Club
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Cozy atmosphere of the Experimental Cocktail Club, showcasing a wooden bar counter, stools, and a decorative chandelier hanging from the ceiling.
A hand using tongs to add an olive to an iced red cocktail at the Experimental Cocktail Club.
Close-up of a refreshing cocktail with a large ice cube and a citrus slice as a garnish, served at the Experimental Cocktail Club.
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x / y

Experimental Cocktail Club Paris

O primeiro capítulo da nossa história: um bar de cocktails inspirado nos icónicos speakeasies de Nova Iorque. Um espaço acolhedor que tem muito para contar, revelando histórias do renascimento dos cocktails em Paris, iniciado em 2007, com um toque distintamente francês. Um verdadeiro marco no 2.º arrondissement para os amantes de cocktails, onde a aventura do Experimental lançou as suas primeiras raízes.

França
Paris
Experimental Cocktail Club
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A cozy lounge area with large red sofas and coffee tables in front of a large arched window at the Experimental Cocktail Club.
A bartender pouring a cocktail into a stemmed glass from a shaker, with an exposed brick wall in the background at the Experimental Cocktail Club.
An elegant bar counter with stools and shelves filled with spirit bottles, in front of a brick wall at the Experimental Cocktail Club.
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x / y

Experimental Cocktail Club Chinatown

13a Gerrard St, London W1D 5PS, Reino Unido

reservation@chinatownecc.com

Situado acima de Chinatown, com vista sobre as ruas lá em baixo. Um bar de cocktails inspirado nos anos 1920, numa visão cinematográfica da designer Dorothée Meilichzon. Todas as noites, as luzes diminuem e a música ganha vida, numa viagem acompanhada por um set acústico, discos de vinil ou deep house que embalam a noite. Um lounge escondido onde conversa, ritmo e savoir-faire se encontram.

RU
Londres
Experimental Cocktail Club
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Elegant bar with a cozy atmosphere and modern design at the Experimental Cocktail Club.
Signature cocktails served at the bar counter of the Experimental Cocktail Club.
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x / y

Experimental Cocktail Club New York

6 W 24th St, New York, NY 10010, Estados Unidos da América

reservation@experimentalcocktailclubnyc.com

Sob as movimentadas ruas de Manhattan, um bar escondido que conta uma história. Uma história escrita em paredes vermelho-lacadas, a de um espaço que parece existir há anos, mas que está apenas a começar. As madrugadas ganham vida ao som de um piano ao vivo, prolongando-se depois com a energia de um DJ. Servem-se os clássicos cocktails do Experimental, juntamente com criações inesperadas elaboradas com destilados provenientes de França.

EUA
Nova Iorque
Experimental Cocktail Club
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Bar with bottle shelves and red lighting at Experimental Cocktail Club, Venice
Red long drink cocktail on dark table at Experimental Cocktail Club, Venice
White cocktail coupe on red surface at Experimental Cocktail Club, Venice
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x / y

Experimental Cocktail Club Venice

Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1411, 30123 Veneza VE, Itália

ecc@palazzoexperimental.com

+39 041 098 0202

Como um segredo bem guardado, um lounge escondido das multidões no coração de Veneza. Uma porta pesada abre caminho ao tilintar do gelo, a rostos familiares e ao eco da música misturado com as conversas. Um bar de cocktails repleto de charme italiano, numa viagem entre clássicos e criações do Experimental, ideal para terminar um dia passado a percorrer os canais venezianos.

Itália
Veneza
Experimental Cocktail Club
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Cosy lounge with fireplace and white sofas at Experimental Cocktail Club, Verbier, Swiss Alps
Long cocktail glass in front of antique clock at Experimental Cocktail Club, Verbier
Glowing green cocktail on dark background at Experimental Cocktail Club, Verbier, Swiss Alps
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x / y

Experimental Cocktail Club Verbier

Route de Verbier Station 55 Verbier, CH, 1936

bar@experimentalchalet.com

+41 27 775 40 00

Um cocktail junto à lareira crepitante, afundado numa poltrona de veludo. O tilintar do gelo na coqueteleira, a vista para o Grand Combin mesmo lá fora. Um momento de pausa depois de um dia ao ar livre a explorar Verbier, um aperitivo antes do jantar, um digestivo logo depois. Os clássicos do Experimental trazem um conforto familiar, enquanto os apontamentos alpinos oferecem algo novo para descobrir.

Suíça
Verbier
Experimental Cocktail Club
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Dois coquetéis em uma mesa de vidro refletivo com velas e um menu do Experimental Cocktail Club em um ambiente mal iluminado com paredes de tijolos.Dois coquetéis em uma mesa de vidro no Experimental Cocktail Club; um coquetel vermelho em um copo cupê com uma rodela de limão, o outro em um copo alto com uma fatia de limão, acompanhado por uma pequena vela acesa e um menu dobrado.

Noites escondidas atrás de portas discretas

Por detrás de portas discretas, o som dos cocktails a serem preparados e o murmúrio da música no ar. Uma carta que equilibra delicadamente cocktails clássicos e criações com assinatura da Experimental. A noite chama.

Por detrás do cocktail bar

Escondido no interior, um espaço que reflete cada cidade. Um design impregnado de história, uma homenagem ao passado com referências a Nova Iorque. Uma noite embalada por cocktails — clássicos, vintage ou novas criações. Um momento resguardado em Nova Iorque, Paris, Londres e Veneza. Um cocktail apreciado em altitude, em Verbier e Val d’Isère. Uma bebida junto à lareira nos Cotswolds. Cada lugar singularmente diferente.

Barman de terno preto e gravata vermelha despejando licor de uma garrafa em um jigger em um bar mal iluminado.

LOCALIZAÇÕES

Uma jornada que começou em Paris, no verão de 2007. Um bar numa rua tranquila, o início do renascimento dos cocktails em Paris. Com o passar dos anos, novos capítulos se abriram, de novas cidades a restaurantes e, finalmente, hotéis. Hoje, o Experimental pode ser encontrado em Paris, Londres, Nova Iorque, Veneza, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Menorca e na zona rural britânica. Cada local inspirado pelo mundo que o rodeia.

Descobrir
Pessoa em pé sobre rochas à beira de um mar calmo ao pôr do sol com um veleiro à distância.Silhouette of a woman with long hair standing on rocks by the shimmering sea at sunset.