Onde tudo começou:
um cocktail bar no coração de Paris

Quando três amigos de infância encontraram um espaço vazio na discreta rue Saint-Sauveur, no bairro de Montorgueil, em Paris, viram imediatamente aquilo que poderia vir a ser. Um lugar esquecido, destinado a acolher o seu primeiro cocktail bar. O que ainda não sabiam era que estavam a abrir um novo capítulo na hotelaria parisiense, numa cidade onde, em 2007, os cocktail bars praticamente não existiam. O espaço ganhou vida como se sempre tivesse feito parte da rua. Luz suave, paredes de tijolo à vista, um balcão de zinco marcado pelo tempo. A sensação inconfundível de um refúgio escondido.

O Experimental Cocktail Club encheu-se rapidamente de pessoas rendidas ao gin, ao rum e à tequila, cocktail após cocktail. Em pouco tempo, tornou-se o epicentro de um movimento que viria a transformar a noite parisiense, através de preços acessíveis, combinações ousadas, ingredientes de qualidade e uma informalidade genuína.

Não aceitamos reservas. Passe por cá se lhe apetecer um cocktail — faremos o possível para encontrar lugar.