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Cellar Session : Domaine des Jeunes Pousses
Cada tres años, un nuevo dúo de jóvenes viticultores toma las riendas de la finca, sus cuatro hectáreas de viñedos, su bodega y su historia, escribiendo su propio capítulo antes de pasar el testigo a la siguiente generación. Quienes prueban, distribuyen y comparten sus vinos forman parte de esta aventura colectiva, ayudando a que su historia viaje mucho más allá de los viñedos.
Programa
De 18:30 a 20:00, descubra las diferentes cuvées de la finca a través de una cata guiada y una clase magistral impartida por Naïs Lombard y Olivier Cossec, viticultores del Domaine des Jeunes Pousses.
Vinos por copa
Blanco
- Initiation Florale — AOC Beaujolais Blanc, Lantignié
Tintos
- Première Feuille — AOC Beaujolais Villages 2025
- Aux Chânes — AOC Beaujolais Villages 2025
- Les Brureaux — AOC Chénas 2025
Descubra, pruebe, comparta: una oportunidad para conocer a las personas que están dando forma al futuro del Beaujolais.
Cellar Session : Domaine des Jeunes Pousses
Ubicado en las colinas de Beaujolais, Domaine des Jeunes Pousses fue fundado en 2020 por una nueva generación de viticultores comprometidos con la agricultura ecológica. Como un espacio para el intercambio de conocimientos y la experimentación, la finca explora nuevas formas de practicar el arte de la vinificación, tanto para el presente como para las generaciones venideras.
