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EXPLORE
Una parentesi nel weekend, una vacanza in famiglia, un viaggio d'affari che vale la pena prolungare. Vivi Experimental esplorando una città nuova o ritrovando un luogo che conosci già. Ogni hotel, ristorante, bar e spa è un riflesso del territorio; dalla storia e dalla cultura ai momenti vissuti tra le nostre mura. Spiagge, città, montagne.
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St Bernard
Route de Verbier Station 55, 1936, Verbier, Svizzera
restaurant@experimentalchalet.com
+41 27 775 40 00
Un autentico omaggio alla gastronomia alpina. Un generoso tributo alla montagna, reinterpretato come un moderno ristorante in stile chalet. Il menù dello chef Rudy Ballin affonda le sue radici nella cultura vallesana, dai formaggi di montagna alle carni locali, dalle verdure di stagione e al vino svizzero. Un preludio a una serata all'insegna della danza, una pausa dopo una giornata trascorsa a esplorare le vette di Verbier.
L'Aigle d'Or
Una grande brasserie, un rifugio accogliente dal freddo invernale. Un caminetto arde tra pareti rivestite in legno e tessuti intrecciati, un richiamo alla montagna. Una sinfonia di storie raccontate tra classici piatti alpini e alti vassoi di pesce. In lontananza, il suono di un tappo di champagne che salta. Un ristorante dove riunirsi fino a tarda sera, soffermandosi sui programmi del giorno dopo.
L'Aiglon
Un viaggio attraverso la Savoia, in un ristorante che celebra i formaggi più pregiati della regione. Un pasto accogliente prende vita tra raclette, tartiflette e fonduta. Un momento da condividere davanti a un vino dai toni preziosi, una pausa per rivivere la giornata appena trascorsa. Piatti concepiti in omaggio alla montagna, una celebrazione delle Alpi francesi in tutta la loro maestosità, dalla terra alla tavola.
Ludovisi e Cadore Restaurant
Via Ludovisi, 46, 00187 Roma RM, Italia
Lo chef Giovanni Passerini torna alle sue radici con uno sguardo contemporaneo. Romano di nascita e celebrato a Parigi, porta in vita la cucina romana con vista su Villa Borghese, a due passi da Piazza di Spagna. Il quinto quarto, la "quinta parte" dell'animale, tradizionalmente considerato il taglio meno nobile, trova qui una reinterpretazione raffinata che ne svela tutta la delicatezza.
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La Compagnie St Germain
Il primo wine bar della famiglia La Compagnie, inaugurato nel 2011 come omaggio irriverente al vino naturale. Un luogo dove imparare a conoscere il vino francese, che è diventato rapidamente un ritrovo per gli habitué del quartiere, aprendo la strada ai wine bar gemelli di New York e Londra. Oggi, ognuno di questi bar è un prezioso gioiello nascosto, con centinaia di referenze da esplorare.
La Compagnie Neal's Yard
Un gioiello celato nel cuore di Covent Garden, a pochi passi da Soho. Un invito a scoprire vini rari di piccoli produttori. Una terrazza si dispiega, riscaldata nei mesi invernali e accarezzata dal sole in estate. All'interno, su due piani, divani avvolgenti invitano a trascorrere un pomeriggio o una serata tra vini francesi e piccoli piatti da condividere.
Una cartolina da una vacanza romana
Un nuovo gioiello. Una dichiarazione d'amore a Roma. A pochi passi da Piazza di Spagna, nel cuore di una città senza tempo, Experimental Roma apre le sue porte per l'estate. Un hotel. Una piscina panoramica. La vostra nuova evasione.
Destinazione: Portogallo
Un nuovo capitolo nella storia di Experimental. L'occasione di scoprire il Portogallo attraverso i nostri occhi. Lungo le rive del Douro, il fascino di Porto prende forma in un boutique hotel di 85 camere; un'esperienza a cinque stelle con la storia come guida. Più a sud, l'enclave costiera di Comporta si svela in un hotel di 65 camere, dove suite e ville si aprono su piscine cristalline, una spa e un ristorante sospeso sulle risaie.
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La tassa di soggiorno per persona a notte non è inclusa e dovrà essere saldata in loco.
