Donna seduta da sola su una panchina a righe in un elegante ristorante, guardando un menu con la luce del sole che entra dalle grandi finestre.

Donna seduta a un tavolo in un ristorante con pavimento a motivi geometrici che legge un menu, con panche imbottite a righe e sedie in legno intorno.

Frenchie Biarritz: una Brasserie con vista sul mare

Donna in un abito a motivi geometrici seduta su una panca a righe in un elegante caffè con pavimento in piastrelle a scacchi, leggendo un menu.

Elegante interno del ristorante con tavoli in legno, sedie bianche e sedute imbottite a righe, con una mensola pensile con ceramica.

Terrazza all'aperto con tavoli e sedie rossi, cuscini azzurri su panche, vegetazione e un faro bianco in lontananza sotto un cielo limpido.

Persona che tiene una forchetta su una ciotola con due uova con il lato soleggiato, pomodori a fette e verdure su un tavolo rosso.

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Il grande ristorante dell'hotel e l'ampia terrazza con vista sull'oceano ospitano il Frenchie Biarritz, una brasserie creativa che trae ispirazione dalla ricchezza della gastronomia basca e dai prodotti del mare della regione. Situato in riva all'Atlantico, il Frenchie Biarritz propone una cucina distintiva e ricca di personalità, concepita come un vero e proprio viaggio di sapori. Il ristorante si estende in uno spazio inondato di luce naturale. All'esterno, sotto un cielo azzurro, la terrazza laccata di rosso e azzurro offre una vista panoramica sul mare, sul faro e sulla costa basca: lo scenario perfetto per una cena al tramonto o un pranzo prolungato al sole.

Una brasserie creativa ispirata alla gastronomia della costa basca francese

Un gioiello della Belle Époque reinventato per i nostri giorni. La designer Dorothée Meilichzon ha integrato richiami neobaschi nella sala da pranzo e sulla terrazza, dove tradizione ed eleganza senza tempo convivono in modo naturale. È in questo hotel a 5 stelle affacciato sulla baia di Biarritz che il Frenchie Biarritz trova la sua collocazione.

La cucina è profondamente radicata nella regione, nei prodotti locali e nella ricchezza del pesce e dei frutti di mare della zona. Lo chef Greg Marchand li reinterpreta con un approccio autentico, irriverente e pieno di creatività.

Prenota il tuo tavolo

Salotto all'aperto con sedie e tavoli rossi apparecchiati con bicchieri davanti a una panca imbottita, con un faro visibile sullo sfondo.

Lo chef maschio in giacca bianca sta con le braccia incrociate contro una parete di colore chiaro con una panca a motivi rossi e bianchi.

Uomo con capelli corti e scuri e barba che indossa una giacca da cuoco bianca con le braccia incrociate, in posa al chiuso.

GREG MARCHAND X EXPERIMENTAL

Dopo Parigi e Londra, Biarritz è l'ultima tappa per lo chef Greg Marchand. Ispirato dai prodotti baschi, lavora con ingredienti come il pesce di Saint-Jean de Luz, il vitello rosato Axuria, l'Ossau-Iraty e il peperoncino di Espelette. Il risultato è un menù in cui le prelibatezze locali vengono reinventate. L'identità della cucina basca è sottolineata dalla cultura bistronomica di Frenchie.

Prenota un tavolo

Piatti assortiti per il brunch tra cui frittelle con frutti di bosco e panna, crostata di fragole, pasticcini al cioccolato, waffle con fette di banana e una crostata di frutta guarnita con rosmarino.

Assortimento di piatti per il brunch tra cui frittelle condite con frutti di bosco e panna, una crostata alle fragole, una focaccia alla frutta e alle erbe e una cialda con banane e sciroppo.

Brunch domenicale in riva al mare

Un Brunch Dominicale da Experimental

Le domeniche in riva al mare, una pausa prima che inizi una nuova settimana. Il brunch domenicale di Frenchie Biarritz reinventa questo classico del fine settimana con uno spirito spensierato e influenze basche. Un pasto generoso e ispirato ai sapori locali, servito nel magnifico atrio inondato di luce naturale.

Il brunch è servito ogni domenica, dalle 12:30 alle 15:00.

Prenota un tavolo

Vista dall'alto di un tavolo con persone che si godono un brunch vario tra cui frittelle con frutti di bosco, ostriche, ciotola di frutta, pasticcini, caffè e succo di frutta.

Veduta aerea di tre tavoli quadrati rossi con piatti, tovaglioli e bicchieri, accanto a una panca imbottita blu chiaro su un pavimento piastrellato.

Vista dall'alto di tre tavoli rosso scuro con tovagliette, bicchieri e posate accanto a una panca imbottita grigia, che proietta le ombre della sedia sul pavimento piastrellato.

Eventi privati a Biarritz Abstract white star shape with five thick, rounded arms.

Il tuo evento privato nel nostro ristorante, Frenchie Biarritz

Un luogo dove festeggiare tra amici, celebrare un’occasione speciale o organizzare un incontro aziendale nel cuore di Biarritz, a pochi passi dal centro città. Oltre le vetrate, l’Atlantico si svela in ampie vedute sull’oceano. All'interno, il ristorante e il cocktail bar offrono l'ambiente ideale per accogliere gli ospiti durante un cocktail o una cena al tavolo. Con una posizione privilegiata, a pochi minuti dall'aeroporto, dalla stazione e dal centro di Biarritz, il Regina Experimental è lo scenario perfetto per un evento memorabile.

Restiamo in contatto

Uomo in camicia bianca che prepara un tavolo in un ristorante con posti a sedere a motivi geometrici e un tavolo rotondo in legno.

Ampio atrio dell'hotel con archi bianchi, diverse aree salotto con divani rossi e blu, piante in vaso, un pianoforte a coda nero e un soffitto in vetro.

Ampio atrio dell'hotel con balconi ad arco bianchi, eleganti aree salotto, colonne decorative in legno e grandi lampade a sospensione sotto un soffitto di vetro.

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Sotto l'atrio, il nostro cocktail bar

I cocktail fanno parte del DNA dell'Experimental. Al Regina Experimental, l'iconico cocktail bar rivive in una versione affacciata sul mare, offrendo un momento di eleganza sotto l'imponente atrio. Un richiamo alla Belle Époque, dove le bevande vengono servite in delicati calici di cristallo e la carta dei vini invita a soffermarsi ad ammirarla, con ogni bottiglia che celebra i tesori enologici della regione. Il bar è aperto tutti i giorni e serve stuzzichini leggeri da mezzogiorno alle 22:30, ideali per accompagnare il cocktail di vostra scelta.

Donna in un abito beige senza maniche seduta su una sedia arancione a righe che beve da un bicchiere con stelo in una colorata area salotto con mobili moderni.

Donna in abito beige che cammina a piedi nudi lungo una spiaggia sabbiosa vicino alle dolci onde dell'oceano, con sandali e una borsa a tracolla.

Donna in un lungo abito beige che cammina a piedi nudi lungo una spiaggia sabbiosa con le onde che le bagnano i piedi, con sandali e una borsa a tracolla bianca, con scogliere rocciose sullo sfondo.

Regala il fascino di Biarritz

Scopri l'eleganza di Biarritz al Regina Experimental e condividi questa esperienza con qualcuno di speciale. Con i nostri voucher regalo esclusivi, regala una cena al Frenchie o un cocktail in terrazza con vista sull'oceano, dove cocktail d'autore e panorami mozzafiato creano momenti indimenticabili.

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Indirizzo

Regina Experimental Biarritz
52, avenue de l'Impératrice
64200 BIARRITZ - Francia

Frenchie Biarritz vi accoglie ogni sera dalle 19:30 alle 23:30
e per il brunch della domenica dalle 12:30 alle 16:00.

La cucina è aperta:
Dalle 19:30 alle 22:15 per la cena
Dalle 12:30 alle 15:00 per il brunch della domenica

+33 (0)5 59 41 33 00

Come arrivare

LUOGHI

Un viaggio iniziato a Parigi, nell'estate del 2007. Un bar in una strada tranquilla, l'inizio del rinascimento dei cocktail parigini. Con il passare degli anni, si sono aperti nuovi capitoli, dalle nuove città ai ristoranti e infine agli hotel. Oggi, Experimental si trova a Parigi, Londra, New York, Venezia, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorca e nella campagna inglese. Ogni luogo è ispirato al mondo che lo circonda.