Un wine bar che vale la pena
scoprire
Lasciando i cocktail per un momento, una storia da raccontare che nasce a Parigi. Un capitolo dedicato al vino, quello dei viticoltori più discreti, delle bottiglie introvabili. Una storia che da Parigi ha raggiunto Londra, poi New York, dove il vino si è fatto complice, i sommelier si sono illuminati raccontando i loro vigneti e ogni pretesa è rimasta fuori dalla porta.
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La Compagnie St Germain
Il primo wine bar della famiglia La Compagnie, inaugurato nel 2011 come omaggio irriverente al vino naturale. Un luogo dove imparare a conoscere il vino francese, che è diventato rapidamente un ritrovo per gli habitué del quartiere, aprendo la strada ai wine bar gemelli di New York e Londra. Oggi, ognuno di questi bar è un prezioso gioiello nascosto, con centinaia di referenze da esplorare.
La Compagnie Neal's Yard
Un gioiello celato nel cuore di Covent Garden, a pochi passi da Soho. Un invito a scoprire vini rari di piccoli produttori. Una terrazza si dispiega, riscaldata nei mesi invernali e accarezzata dal sole in estate. All'interno, su due piani, divani avvolgenti invitano a trascorrere un pomeriggio o una serata tra vini francesi e piccoli piatti da condividere.
La Compagnie Centre St
249 Centre St, New York, NY 10013, Estados Unidos
reservation@compagnienyc.com
Un frammento di Parigi a Manhattan. Un gioiello celato in Centre Street, all'incrocio tra Nolita, Soho e Little Italy. Un rifugio per bottiglie rare e introvabili provenienti da tutto il mondo. Un tempio del gusto con un tocco visionario dello chef partner Eric Bolyard, un'oasi di cultura enologica, dai vini naturali ai vigneti francesi e tutto ciò che li unisce.
La Compagnie Flatiron
Nel cuore di Flatiron, il secondo wine bar della nostra famiglia a Manhattan, gemello del primo La Compagnie nato a Parigi e poi approdato a Londra. Celato in una strada tranquilla, proprio sopra l'Experimental Cocktail Club. Un luogo dove le serate scorrono tra vini rari e un menù dai sapori insoliti firmato dallo chef partner Eric Bolyard.
Un wine bar discreto, radicato nel quartiere
A Londra nei vicoli di Neal's Yard, a Parigi nel cuore di Saint-Germain. A New York, due indirizzi; nel quartiere di NoLiTa e all'ombra del Flatiron Building.
Una carta dei vini da esplorare
Sprofondati in poltrona, la carta dei vini si apre come un viaggio. Un gioiello di un piccolo domaine del Rodano, un'icona dalla Napa Valley. Il ricordo di una sera a Montepulciano, il profumo di terre lontane; dall'Australia al Sudafrica. Centinaia di etichette da ogni angolo del mondo, selezionate a mano dai nostri sommelier. Bottiglia dopo bottiglia, vini rari di piccoli produttori, le storie di ogni vigneron raccontate tra il brusio della sala.
