Montesol Rooftop e Cocktail Bar

Viste infinite, cocktail d'eccezione

Uomo in occhiali da sole che versa liquido da uno shaker con la storica città collinare e la torre dell'orologio sullo sfondo.

Terrazza all'aperto con tavoli in legno, sedie in vimini, piante e città collinare sullo sfondo sotto un cielo limpido.

Tenendo in mano un cocktail all'arancia con bordo salato al peperoncino e cubetto di ghiaccio, con una città e un castello sfocati sullo sfondo.

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Salendo al piano superiore si scopre uno dei migliori rooftop bar di Ibiza, con vista su Dalt Vila. Un rifugio dalla folla, una pausa dalla vivace vita notturna dell'isola. Il luogo ideale per una cena sotto le stelle o per sorseggiare un cocktail con il tramonto delle Baleari come sfondo. La terrazza esterna è immersa in tonalità rosso lacca, bilanciate da mobili bianchi, mentre lo sguardo arriva fino al centro storico e al porto. Una serata da ricordare, un luogo dove fermarsi per un ultimo drink.

Cocktail al tramonto e Aperitivo

Una carta di cocktail ricca di carattere, bicchieri di rosé ghiacciato e una birra locale per rinfrescarsi. L'Old Cuban evoca lo spirito dei mesi più caldi di Ibiza con rum, cava, menta e cordiale di zenzero. Lo Spicy Paloma aggiunge un tocco vibrante con tequila, amaro, pompelmo, cordiale di jalapeño e kaffir lime.

Il rooftop bar è il luogo ideale per iniziare la serata o rilassarsi dopo una lunga giornata. Ogni sera, lo spettacolo è offerto dalla natura — un tramonto magnifico che fa il suo ultimo inchino sull'orizzonte.

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Outdoor terrace with tables and chairs overlooking white buildings and a stone tower on a hill.

Due persone che tengono cocktail con bicchieri bordati di peperoncino e spicchi di limone su un tavolo di legno.

Due persone che tengono un cocktail su un tavolo di legno, una beve rosa con una fetta di limone e una cannuccia, l'altra un cocktail pallido in un bicchiere con bordo di sale e peperoncino.

Cocktail serviti con un sorriso

Unisciti a noi sul rooftop, dove potrai evadere da tutto e rinfrescarti con una birra locale fredda, stuzzichini da condividere o cocktail preparati ad arte. Il nostro team cordiale e i nostri esperti barman faranno in modo che la tua esperienza sul nostro rooftop sia indimenticabile.

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Vista notturna di una città collinare con chiesa illuminata e fiamme di torce offuscate in primo piano.

Vista notturna di un castello in cima a una collina e di edifici bianchi raggruppati illuminati da luci calde con fiamme di torce sfocate in primo piano.

Eventi privati Abstract white star shape with five thick, rounded arms.

Un cocktail party privato con vista su Ibiza

Vieni sul nostro rooftop per un cocktail al tramonto, per celebrare un traguardo lavorativo o per organizzare un evento aziendale. Cocktail con vista su Dalt Vila e sul porto, una serata che non si dimentica.

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Gruppo di giovani adulti che socializzano calorosamente in un bar all'aperto durante il crepuscolo.

Padella con frittata guarnita con erbe aromatiche, cipolle in salamoia e salsa su un tavolo bianco vicino a un bicchiere di vino.

Frittata con erbe verdi e cipolle marinate rosa in una padella di ottone su un tavolo bianco, con le mani e un portachiavi in pelle nelle vicinanze.

Regala l'essenza di Ibiza

Regala un'esperienza Experimental nel cuore delle Baleari. Ogni voucher regalo può essere personalizzato; da una cena al Café Montesol o all'Experimental Beach a cocktail sul rooftop o drink in riva al mare. O forse il lusso più grande: una notte a Ibiza per scoprire tutto ciò che l'Isola Bianca ha da offrire.

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Indirizzo

Montesol Experimental
Passeig de Vara de Rey, 2 07800
Ibiza
Islas Baleares, España
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Aperto tutti i giorni per la stagione:
24/04–31/05: 18:00 – 00:00
01/06–20/09: 19:00 – 01:00
21/09–11/10: 18:00 – 00:00

Cucina: 20:00 – 22:30

+34 871 51 50 49

Come arrivare

LUOGHI

Un viaggio iniziato a Parigi, nell'estate del 2007. Un bar in una strada tranquilla, l'inizio del rinascimento dei cocktail parigini. Con il passare degli anni, si sono aperti nuovi capitoli, dalle nuove città ai ristoranti e infine agli hotel. Oggi, Experimental si trova a Parigi, Londra, New York, Venezia, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorca e nella campagna inglese. Ogni luogo è ispirato al mondo che lo circonda.