Donna in top blu e pantaloni color crema appoggiata sulla ringhiera del balcone con vista sul faro e sul mare.

Donna in top blu e pantaloni beige appoggiata su una ringhiera in pietra con un faro e l'oceano sullo sfondo.

MANIFESTO

Un riferimento per l'ospitalità,
un modo di vivere attraverso il viaggio

Experimental celebra innanzitutto la destinazione. Ogni indirizzo è concepito come un'estensione del proprio contesto, plasmato dai ritmi locali, dalle sfumature culturali e dalle persone che lo animano.Più che creare destinazioni avulse dal loro ambiente, Experimental cerca di integrarsi e di appartenere, di riflettere il carattere di un quartiere, l'energia di una città, la quiete di un paesaggio. L'ospitalità diventa così un ponte: tra viaggiatori e abitanti, tra il familiare e la scoperta.

Experimental nasce dall'amicizia e da un desiderio profondo: reinventare l'ospitalità. Un'idea unica, costruita sull'armonia tra design, persone, suono, luce, gastronomia e cocktail: un equilibrio che diventa celebrazione dello spirito epicureo e del piacere imprenditoriale.

Experimental nasce dall'amicizia. Olivier Bon, Pierre-Charles Cros e Romée de Goriainoff, tre ragazzi cresciuti insieme a Montpellier, condividevano una curiosità insaziabile e il desiderio di ripensare l'ospitalità. Affascinati dalle nascenti scene della cocktail culture artigianale di New York e Londra, aprirono l'Experimental Cocktail Club a Parigi nel 2007, innescando una vera rinascita della cultura del cocktail in città.Nel 2010, con l'arrivo di Xavier Padovani, la visione si allargò. Il gruppo cominciò a esplorare un universo dell'ospitalità più ampio, fondato sull'artigianalità, sui prodotti di stagione e su uno spirito di scoperta che non si è mai sopito. Oggi Experimental riunisce cocktail bar, wine bar, ristoranti e hotel in tutta Europa e oltre; ognuno plasmato dal proprio contesto, tutti guidati dalla stessa filosofia fondante.

Ritratto di gruppo di quattro uomini che indossano giacche scure seduti e in piedi su uno sfondo scuro.

Un design su misura, un'essenza coerente

In Experimental, non esistono due luoghi uguali, e questa è una scelta del tutto intenzionale. Il design non viene mai imposto: nasce dal dialogo con l'architettura, la storia e il contesto di ogni spazio. Che si tratti di un edificio storico o di un ambiente contemporaneo, ogni progetto è elaborato con cura e misura, come se fosse il primo e l'unico.

Materiali, luce e proporzioni vengono studiati per creare interni che sembrino naturali e senza tempo. Un'eleganza discreta attraversa ogni dettaglio; non come una firma da replicare, ma come un'attitudine condivisa. Il design al servizio dell'atmosfera, del comfort e di quel senso di appartenenza che è difficile da definire, ma immediato da sentire.

Accogliente scrivania e sedia in legno vicino a una finestra con tende traslucide, con vista sui tetti innevati e sulla foresta.

Due ostriche crude su ghiaccio condite con salsa verde, con una pasta salata guarnita con erbe aromatiche su un piatto bianco sullo sfondo.

Due ostriche su un letto di ghiaccio tritato in una ciotola grigia sormontata da una guarnizione verde, con un piatto rotondo ricoperto di topping giallo ed erbe aromatiche sullo sfondo su una superficie di marmo marrone.

Uno spirito epicureo

Experimental è nato intorno a un tavolo e dietro un bancone. Dalla cultura del cocktail alla gastronomia al vino, ogni espressione del gruppo è guidata dalla stessa triade: curiosità, maestria artigianale e piacere dell'accoglienza. I menu si ispirano alla stagionalità, alla tecnica e alla cultura locale, scegliendo sempre la generosità sull'ostentazione.Che si tratti di un cocktail bar, un ristorante o uno spazio affacciato sul mare, ogni esperienza è pensata per svilupparsi con naturalezza, invitando a condividere, conversare, e a costruire quei momenti che restano nel tempo.

«La vera eccellenza si percepisce, non si annuncia».

Dietro un'apparente naturalezza risiede un profondo rispetto per il mestiere. Experimental valorizza una competenza che non cerca di impressionare, ma di servire con discrezione e sicurezza. È la conoscenza applicata con sensibilità, precisione e fiducia.

Dai team dell'ospitalità agli chef, dai bartender ai designer, ogni ruolo risponde alla stessa filosofia: la padronanza espressa attraverso la semplicità. Precisione, coerenza e attenzione al dettaglio danno forma a esperienze che si percepiscono come naturali, come se non potessero essere altrimenti.

Il barista mescola una bevanda con ghiaccio in un mixing glass usando un cucchiaio da bar attorcigliato.

Donna con un maglione a collo alto beige seduta vicino a una finestra, che scrive su un taccuino con accanto un backgammon in legno.

Donna in pigiama giallo seduta su un letto vicino a una finestra, con in mano un croissant con colazione su un vassoio vicino.

Donna in costume da bagno rosso in piedi in una piscina che si ombreggia gli occhi mentre guarda in lontananza.

Donna in maglione da sci bianco e casco seduta sulla seggiovia accanto a giacca bianca e bastoncini da sci nella stazione sciistica innevata.

Mano con un braccialetto dorato che regge un bicchiere da cocktail con una bevanda gialla e una piccola guarnizione nera su un tavolo di legno accanto a una panca imbottita a motivi geometrici.

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Uno spirito originale, senza confini

Experimental non ha mai seguito strade convenzionali. Libero da etichette rigide, il gruppo si muove con fluidità tra hotel, ristoranti, bar e destinazioni, lasciando che ogni progetto trovi la propria voce.

Questa libertà alimenta la creatività e mantiene viva l'essenza del gruppo, sempre aperto a nuove idee, collaborazioni e formati. Experimental non insegue le tendenze, né l'espansione fine a se stessa: insegue progetti significativi, luoghi che ispirano e storie che meritano di essere raccontate.

Due donne che saltano con gioia su un letto in una stanza accogliente con cuscini bianchi e testiera in legno.

Uomo e donna seduti su un letto a leggere grandi libri illustrati, sorridendosi l'un l'altro in un'elegante camera d'albergo.

Un uomo e una donna seduti su un letto con testiere arcuate, ognuno con in mano un libro aperto; il libro della donna presenta illustrazioni di meduse.

Un omaggio al luogo

Nato dall'amicizia, radicato nell'ospitalità.
Una convinzione fondata sulla cultura, l'esperienza, la storia e le persone.Uno spirito che celebra l'audacia, con una sottile vena di umiltà.
Un bar invita alla conversazione.Un tavolo favorisce l'incontro.
Un hotel raccoglie storie.Experimental è la costante, uno spirito che viaggia con voi.
Spesso nella mente, sempre sulla punta della lingua, sempre a portata di mano.

Experimental.
Un luogo che si sceglie per il design e a cui si torna per l'esperienza.

LUOGHI

Un viaggio iniziato a Parigi, nell'estate del 2007. Un bar in una strada tranquilla, l'inizio del rinascimento dei cocktail parigini. Con il passare degli anni, si sono aperti nuovi capitoli, dalle nuove città ai ristoranti e infine agli hotel. Oggi, Experimental si trova a Parigi, Londra, New York, Venezia, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorca e nella campagna inglese. Ogni luogo è ispirato al mondo che lo circonda.