Experimental cherche avant tout à célébrer les destinations. Chaque établissement est pensé comme une extension de son environnement, façonné par les rythmes locaux, les nuances culturelles et les personnes qui le font vivre. Experimental s’ancre pleinement dans son contexte, jusqu’à appartenir naturellement à chaque destination. Refléter le caractère d’un quartier, l’énergie d’une ville ou la sérénité d’un paysage s’impose alors comme une évidence. L’hospitalité devient un pont entre les voyageurs et les habitants, entre sentiment de chez-soi et découverte.
Experimental est né d’une amitié et porté par l’ambition de réinventer l’hospitalité. Une alchimie singulière où le design, les personnes, le son, la lumière, la gastronomie et les cocktails s’équilibrent harmonieusement pour célébrer l’esprit épicurien et la joie d’entreprendre.
Experimental a été fondé par Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff, trois amis d'enfance montpelliérains animés par une curiosité commune et le désir de repenser l'hospitalité. Inspirés par les scènes émergentes des cocktails artisanaux de New York et de Londres, ils ont ouvert l'Experimental Cocktail Club à Paris en 2007, suscitant un renouveau de la culture des cocktails dans la ville.
Rejoint en 2010 par Xavier Padovani, le groupe a élargi sa vision à un univers hôtelier plus large, ancré dans l'artisanat, l'approvisionnement saisonnier et un esprit de découverte constant. Aujourd’hui, Experimental rassemble des bars à cocktails, bars à vin, restaurants et hôtels à travers l’Europe et au-delà, chacun façonné par son environnement tout en étant guidé par une même philosophie fondatrice.
Un design sur mesure, une philosophie cohérente
À Experimental, aucun de nos hôtels ne se ressemble - et c’est notre intention. Le design n’est jamais imposé : il se construit en dialogue avec l’architecture, l’histoire et le contexte de chaque lieu. Des bâtiments historiques aux décors contemporains, chaque espace est pensé comme un projet singulier, façonné avec exigence, soin et attention au détail.
Les matériaux, la lumière et les proportions sont soigneusement étudiés pour créer des intérieurs naturels et durables. Une élégance discrète se retrouve dans chaque détail, au service de l’atmosphère, du confort et du sentiment de bien-être.
«Une véritable expertise, qui se ressent plus qu’elle ne s’annonce »
Derrière cette apparente facilité se cache un profond respect pour l'artisanat. Experimental valorise une expertise qui ne cherche pas à impressionner mais à servir, une connaissance appliquée avec discrétion et confiance.
Des équipes hôtelières aux chefs, barmen et designers, chaque rôle est guidé par la même philosophie : la maîtrise exprimée dans la simplicité, où précision, cohérence et sens du détail participent à la recherche d’expériences fluides et naturelles pour nos hôtes.
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Un esprit original, en toute liberté
Experimental n’a jamais suivi une voie toute tracée. Libéré des catégories rigides, le groupe cultive une vision large et festive de l’hospitalité, entre hôtels, restaurants, bars et destinations, permettant à chaque projet de trouver sa propre voix. Cette liberté nourrit la créativité et fait vivre la marque, qui accueille de nouvelles idées, collaborations et formats.
Au-delà des tendances, Experimental privilégie des projets qui résonnent, des lieux inspirants et des histoires qui méritent d’être racontées.
