Bar en rooftop Experimental Roma

Les grands classiques de la gastronomie franco-italienne revisités

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Niché en pleine campagne, notre restaurant au Cowley Manor Experimental est un havre de paix pour les clients et la communauté locale. Aux commandes, le célèbre chef britannique Jackson Boxer dont la carte met à l'honneur la région, avec une touche de gastronomie et un clin d'œil à nos racines françaises.

Brunch du dimanche

Un brunch dominical qui vaut le détour, un clin d'œil au New York classique en plein cœur de Paris. Pâtisseries et pains frais pour commencer, puis des classiques du brunch revisités comme notre salade de saison, le tataki de bœuf ou le gravlax. Des assiettes généreuses avec des pancakes moelleux, de l'avocado toast ou des œufs, et des touches plus sucrées comme notre bol de granola, la salade de fruits frais et les mini-pâtisseries.
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Notre brunch célèbre la saisonnalité, les menus changent donc fréquemment.

Tous les dimanches de 12h à 14h30 45€

DESIGNAbstract white star shape with five thick, rounded arms.

Une salle à manger réinventée

Le restaurant de Cowley Manor offre une magnifique salle à manger restaurée dans sa grandeur d'origine. En franchissant les portes, découvrez des murs lambrissés aux détails complexes, de somptueux canapés à motifs et une cheminée en marbre au fond de la pièce. Cet espace lumineux s'ouvre sur une grande terrasse donnant sur nos jardins luxuriants et notre lac paisible, offrant des vues imprenables sur la nature — un cadre qui sublime chaque expérience culinaire.

Un cocktail Old Fashioned servi avec un gros glaçon et un quartier d'orange au bar du restaurant Experimental Marais à Paris.

Experimental Cocktail Club RomaAbstract white star shape with five thick, rounded arms.

Notre bar à cocktails, un refuge accueillant pour tous

L'Experimental Cocktail Club Cotswolds adopte notre culture du cocktail signature dans un avant-poste typiquement campagnard. Venez avec nous découvrir notre carte de cocktails, un équilibre subtil entre les classiques Experimental et des créations qui célèbrent la flore locale.

Niché dans les Cotswolds, notre bar à cocktails propose des apéritifs signature, des vins fins et des spiritueux — parfaits pour les apéritifs avant le dîner, les rencontres spontanées ou pour commencer une nuit d'aventure. Profitez de DJ sets tous les vendredis et samedis, créant une atmosphère vibrante dans le bar où chaque gorgée raconte une histoire.

À l'Experimental Cocktail Club Cotswolds, un sentiment de bienvenue vous attend. Que vous cherchiez le réconfort près de la cheminée ou préfériez vous mêler à la foule dans le jardin, notre bar vous invite dans un cadre sophistiqué et pourtant délicieusement accueillant.

Contactez-nous

Pour toute question ou demande, n'hésitez pas à nous contacter.

Nous contacter

Adresse

Notre restaurant est ouvert :
Du dimanche au mercredi : 7h – 23h30
Du jeudi au samedi : 7h30 – minuit

Petit-déjeuner :
En semaine : 7h – 10h30
Le week-end : 7h30 – 11h

Déjeuner :
Du lundi au samedi : 12h – 14h30

Dîner :
Du dimanche au mercredi : 19h – 22h30
Du jeudi au samedi : 19h – 23h

Goûter :
Tous les jours : 15h – 18h,

Brunch :
Dimanche : 12h – 14h30

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DESTINATIONS

Notre aventure débute à Paris, à l’été 2007, avec l’ouverture de l’Experimental Cocktail Club. Un petit bar dans une rue calme du quartier Montorgueil qui fait redécouvrir la culture du cocktail dans la capitale. Au fil des années, de nouveaux chapitres s’écrivent : d’autres villes, puis des restaurants, et enfin des hôtels. Aujourd’hui, Experimental est à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque, Rome, Porto, Comporta, ainsi que dans la campagne anglaise. Chaque adresse s’inspire de son environnement et reflète notre vision de l'hospitalité.

Découvrir
Personne debout sur des rochers au bord d'une mer calme au coucher du soleil avec un voilier au loin.Silhouette d'une femme aux cheveux longs debout sur des rochers au bord de la mer scintillante au coucher du soleil.