L'Aiglon, un hommage au fromage de Savoie
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La chaleur d’un four à bois rayonne depuis le cœur de L’Aiglon, restaurant savoyard ceinturé d’un comptoir en pierre où on s'installe au plus près des flammes vacillantes. Un vaste espace rythmé par de hautes banquettes en bois et de délicats tissages, doucement éclairé par des lanternes en papier.
Le goût de la Savoie
Chaque soir, les lumières s’adoucissent et le restaurant vous accueille pour un voyage autour des meilleurs fromages de Savoie. Raclette, tartiflette et fondue se partagent, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés. Tous les plats sont préparés à partir de produits locaux, dans l’esprit de L’Aiglon : une cuisine qui célèbre les Alpes françaises, de la ferme à l’assiette.
Restaurant intimiste, L’Aiglon est une adresse discrète au pied du massif de la Vanoise. Ouvert uniquement le soir, il offre un moment idéal pour découvrir Val d’Isère en toute simplicité.
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La Tradition réinventée
Un feu ouvert, comme une scène où les fromages de Savoie et les ingrédients locaux tiennent le rôle principal. Un bar en pierre surmonté de bois offre des places au premier rang. Dans le reste de la salle, des banquettes en forme de fer à cheval, des assises en tissage et des tables rondes en bois où raclette et fondue occupent le devant de la scène chaque soir au dîner. Un clin d’œil aux restaurants savoyards traditionnels, où la chaleur et l’esprit convivial des Alpes françaises prennent vie.
Experimental Cocktail Club
Notre bar à cocktails, un refuge accueillant
Un clin d’œil à Paris, un hommage aux montagnes enneigées : au sein de l’Experimental Chalet Val d’Isère, découvrez la version alpine de l’Experimental Cocktail Club.
En journée, l’adresse se prête à une pause rapide entre deux descentes, au soleil sur la terrasse. En fin d’après-midi et jusque tard dans la soirée, elle devient un lieu plus feutré, où sont servis nos cocktails signatures, des coupes de champagne et de délicieuses assiettes à partager.
La carte revisite les classiques de l’Experimental, avec des cocktails inspirés de la montagne, à savourer au rythme de DJ sets. Ici, l’après-ski prend une dimension sophistiquée, dans un décor de velours, de bois laqué, de métal froid et de lumière tamisée.
Bons cadeaux à l'Aiglon
Un hommage à la Savoie, un moment dont on se souvient. Offrez L’Aiglon : une attention pour quelqu’un de spécial, pour célébrer une étape importante ou simplement pour le plaisir d’offrir. Une belle occasion de découvrir les plats traditionnels alpins et de partager une expérience unique. En savoir plus sur nos bons cadeaux.
Adresse
101 Rue de la Poste,
73150 Val-d'Isère
Ouvert tous les jours de 18h30 à 23h.
La cuisine est ouverte de :
Dîner : 18h30 à 22h30
+33 4 86 86 11 02
