Primo piano di foglie di palma contro un cielo luminoso.

Primo piano di una fronda di palma con foglie verde scuro su uno sfondo di cielo chiaro.

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Venezia

Il Palazzo Experimental

Adriatica

Il Ristorante Adriatica propone una cucina raffinata veneziana con un tocco creativo

Name: Ristorante Adriatica
Address: Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo 1412, Venezia, VE, 30123, IT
Telephone: +39 041 098 0201
Price range: $$$

Tavolo in marmo in un ristorante con piatti gourmet placcati, bicchieri da vino e calde lampade da tavolo a forma di fungo.

Cartello con lettere dorate che recita Adriatica Ristorante su una targa di marmo maculato su un muro di mattoni.

Piatto di spaghetti con salsa di panna ed erbe aromatiche su un piatto bianco su una sedia rossa con cuscino a righe.

Coppia che mangia spaghetti e tiene in mano un bicchiere di vino bianco a un tavolo di marmo con vari antipasti.

x / e

Un'oasi di scoperta per locali e viaggiatori, il Ristorante Adriatica si affaccia sul Canale della Giudecca, appena oltre le nostre porte. Un'ampia sala da pranzo dove separé e panche invitano a rilassarsi e immergersi nella tradizione veneziana, reinterpretata con innovazione, creatività e un tocco di giocosità. Proprio accanto, l'Experimental Cocktail Club; il rifugio perfetto per un cocktail prima di cena o un digestivo prima di ritirarsi.

Raffinata cucina italiana con vista sui canali veneziani

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Il ristorante de Il Palazzo Experimental offre un'esperienza intima, completata da una terrazza con tavoli all'aperto lungo il canale, ognuno accarezzato dal delicato bagliore del sole pomeridiano. Al timone lo chef Denis Begiqi, con un menu che esplora interpretazioni creative della cucina italiana. Per iniziare, delicati cichetti o polpo fritto con bisque di granchio. Gli gnocchi di pane e barbabietola sono serviti con burro affumicato, rafano e levistico; infine, un tiramisù tradizionale che è tutt'altro che tale, con un ricco mascarpone. Ogni piatto, un omaggio alle istituzioni veneziane reinterpretate.

Il Ristorante Adriatica è aperto per colazione, pranzo e cena. Colazione, tè pomeridiano e drink di prima serata vengono serviti anche nell'idilliaco giardino segreto dietro l'hotel, con vista sul canale e sul pontile riservato agli ospiti.

Prenota il tuo tavolo

Elegante interno del ristorante con pilastri bianchi, posti a sedere rossi e bianchi, tavoli in marmo e archi.

Una donna sorridente aiuta l'uomo a mangiare gli spaghetti mentre cena a un tavolo di marmo con candele e vino.

Una donna aiuta un uomo a indossare un bavaglino mentre tiene una forchetta con gli spaghetti sopra una ciotola a un tavolo con piatti di cibo.

DENIS BEGIQI X EXPERIMENTAL

Al Ristorante Adriatica, lo Chef Denis Begiqi plasma la cucina italiana con una calma direzione e maestria. Lavorando con prodotti locali e di stagione, attinge alle tradizioni veneziane, lasciando spazio a sottili esplorazioni. Dai cicchetti raffinati ai piatti di pasta stratificati, la sua cucina si muove con precisione, equilibrio e moderazione.

Prenota un tavolo

Due persone in un ristorante tintinnano bicchieri di vino e sorridono davanti a una parete di marmo.

Una donna che ride gioiosamente mentre tiene in mano un bicchiere di vino bianco in un brindisi celebrativo a un tavolo da pranzo.

Eventi privati Abstract white star shape with five thick, rounded arms.

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Il tuo evento privato a Il Palazzo Experimental

Celebra il tuo evento nel cuore di Venezia. L'hotel, il ristorante, il giardino e il cocktail bar offrono spazi straordinari per eventi privati e aziendali; dai lanci di prodotti e cocktail party a matrimoni, compleanni e riunioni di lavoro. Situato nel quartiere di Dorsoduro, a 15 minuti dalla stazione di Santa Lucia e a 5 minuti dal terminal crociere di San Basilio. Che si tratti di una celebrazione o di un evento aziendale, Il Palazzo Experimental è una location d'eccezione a Venezia.

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Donna sorridente che balla in un abito rosa mentre un uomo con una giacca rossa tiene in mano un drink, seduto nelle vicinanze.

Posti a sedere all'aperto in giardino con palme, statue classiche e un edificio rosso sullo sfondo.

Posti a sedere all'aperto con sedie verdi, palme e statue di pietra vicino a un edificio in terracotta.

UN GIARDINO SEGRETO Abstract white star shape with five thick, rounded arms.

Un giardino segreto a Il Palazzo Experimental

Il giardino sul retro de Il Palazzo Experimental è un'oasi di quiete dove arte e natura si fondono. Questo spazio appartato ospita regolarmente mostre d'arte, trasformando il giardino in un luogo culturale vivo. Immersi nella tranquillità che costeggia il canale, gli ospiti vivono il vibrante spirito artistico di Venezia; il giardino non è solo un luogo di relax, ma una destinazione per l'ispirazione e la creatività.

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Tavolo da esterno verde con due bevande e antipasti assortiti in un giardino con fogliame verde.

Bar moderno con cinque sgabelli, scaffali illuminati con bottiglie di liquore e cocktail sul bancone.

Moderno cocktail bar dell'hotel con scaffali illuminati con varie bottiglie di liquore, lampade a globo sospese e quattro sgabelli da bar con sedili bianchi.

Experimental cocktail club

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Experimental Experimental Cocktail Club Venice

Lontano dall'ingresso principale, dietro una porta nascosta, l'Experimental Cocktail Club è un rifugio di cocktail. Al calar della sera, al bancone vengono serviti i drink di Experimental con ricette d'autore e ingredienti locali. Una carta dei vini accuratamente selezionata, con vini locali e regionali, completa la lista dei cocktail. Perfetto per iniziare o concludere alla perfezione una serata veneziana.

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Due cocktail su un bancone rosso del bar, una bevanda rossa con ghiaccio e olive e una bevanda chiara con guarnizione di citronella.

Tavolo in marmo con piatti di cucina gourmet e bicchieri di vino rosso e bianco in un ambiente da ristorante.

Tavolo in marmo con piatti gourmet placcati, bicchieri da vino con vino rosso e bicchieri da acqua color ambra.

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Gift a voucher

Insegna in terrazzo con la scritta Adriatica Ristorante montata su un muro di mattoni rossi strutturati.

Parete in mattoni con un cartello decorativo che dice 'ADRIATICA RISTORANTE' sotto una lampada da parete nera.

accesso e contatto

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Indirizzo

IL Palazzo Experimental
Dorsoduro 1410, 1411, 1412
30123, Venezia
Italia

Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 23:30.

La cucina è aperta per:
Colazione: 7:30 – 11:00
Pranzo: 12:00 – 14:30
Snack: 11:00 – 21:30
Cena: 18:30 – 22:00

+39 041 098 0201

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LUOGHI

Un viaggio iniziato a Parigi, nell'estate del 2007. Un bar in una strada tranquilla, l'inizio del rinascimento dei cocktail parigini. Con il passare degli anni, si sono aperti nuovi capitoli, dalle nuove città ai ristoranti e infine agli hotel. Oggi, Experimental si trova a Parigi, Londra, New York, Venezia, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorca e nella campagna inglese. Ogni luogo è ispirato al mondo che lo circonda.