Il nostro ristorante nelle Cotswolds
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Nascosto tra i paesaggi della campagna inglese, il ristorante del Cowley Manor Experimental è una meta gastronomica sia per gli ospiti dell'hotel che per la gente del posto. Con lo chef Jackson Boxer ai fornelli, il menu celebra il territorio, con un tocco di alta cucina e un cenno alle nostre radici francesi.
Il nostro menu
Un momento per assaporare delle gougères al formaggio Single Gloucester e tartufo o delle irresistibili crocchette di maiale Old Spot. Successivamente, i famosi tagliolini freschi con granchio della Cornovaglia e peperoncino sottaceto di Jackson Boxer o la delicata trota di Bibury sono i protagonisti. Ogni piatto è elegante, privo di artifici, memorabile senza sforzo. Un luogo in cui tornare più e più volte per gustare un cocktail, un pranzo tranquillo o una cena speciale.
Qui il tempo sembra fermarsi, come nella ricerca del Bianconiglio di Lewis Carroll, dove l'importante è rilassarsi e godersi il momento. Un omaggio alla tradizione attraverso il classico Afternoon Tea e l'iconico Sunday Roast. Il nostro servizio del tè pomeridiano è presentato in un'elegante torre piena di delicati pasticcini e sandwich, serviti nella sala da pranzo o sulla terrazza con vista panoramica sui giardini. Il Sunday Roast, uno dei preferiti della regione, acquisisce la firma personale di Jackson Boxer grazie a carni di produttori locali, erbe aromatiche e verdure coltivate nei nostri orti.
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Il Sunday Roast di Jackon Boxer
Una tradizione reinterpretata. L'iconico Sunday Roast assume una nuova dimensione sotto la visione di Jackson Boxer, in una proposta creata con ingredienti di stagione e prodotti locali. L'esperienza inizia con una deliziosa zuppa di sedano e parmigiano, seguita da una squisita trota cotta in forno a legna e da un Beef Wellington preparato con manzo Hereford arrosto. Per finire, una selezione di formaggi locali accompagnati dagli esclusivi cracker di Cowley Manor Experimental. Una domenica come si deve, nel cuore delle Cotswolds.
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EVENTI PRIVATI
Il tuo evento su misura
Un momento per festeggiare con amici, familiari, colleghi e tutte le persone importanti per te. Pensati per gruppi di otto o più commensali, i nostri menu personalizzati offrono diverse opzioni adatte a ogni occasione e preferenza. Dall'eleganza di un menu di tre portate al calore di un banchetto servito al centro da condividere, ogni esperienza gastronomica al Cowley Manor Experimental è pensata per creare ricordi indimenticabili. Per festeggiamenti ancora più speciali, il ristorante o il bar possono essere prenotati in esclusiva per compleanni, eventi aziendali, lanci di prodotti, matrimoni e molto altro.
Il nostro team di organizzatori di eventi, bartender e collaboratori creerà un'esperienza completamente personalizzata in base ai tuoi desideri. Goditi un ambiente incomparabile, menu preparati con cura e un'atmosfera in cui storia e creatività convivono in perfetta armonia. Ci occupiamo di ogni dettaglio in modo che tu debba solo goderti la magia delle Cotswolds.
Design
Una sala da pranzo reinventata
Il ristorante del Cowley Manor Experimental recupera lo splendore di una magnifica sala da pranzo storica restaurata con grande sensibilità. Oltre le sue porte scoprirai pareti rivestite in legno con delicati dettagli artigianali, sontuosi divani stampati e un elegante camino in marmo che domina la stanza. Questo spazio luminoso si apre su un'ampia terrazza con vista sui rigogliosi giardini e sul tranquillo lago, offrendo uno scenario naturale eccezionale che trasforma ogni pasto in un'occasione speciale.
Experimental Cocktail Club Cotswolds
Il nostro cocktail bar, un rifugio accogliente per tutti
L'Experimental Cocktail Club Cotswolds porta la nostra rinomata cultura del cocktail nel cuore della campagna inglese. Unisciti a noi in questo viaggio attraverso la tana del Bianconiglio e scopri un menu che combina i classici di Experimental con creazioni ispirate alla flora e ai sapori locali.
Nascosto tra i paesaggi delle Cotswolds, il nostro lounge offre stuzzichini d'autore, vini accuratamente selezionati e distillati premium, perfetti per un cocktail prima di cena, incontri spontanei o l'inizio di una serata indimenticabile. Ogni venerdì e sabato, le sessioni dei DJ creano un'atmosfera vibrante in cui ogni cocktail racconta la propria storia.
All'Experimental Cocktail Club Cotswolds si respira un'autentica cultura dell'ospitalità. Che si cerchi un angolo tranquillo accanto al caminetto o si voglia socializzare in giardino, il nostro bar invita a immergersi in un'atmosfera sofisticata, elegante e discretamente irriverente.
Regala momenti a Cowley Manor Experimental
Condividi l'esperienza Experimental nel cuore delle Cotswolds. Ogni voucher regalo può essere personalizzato per un momento davvero unico; da una cena speciale o cocktail al ristorante, al regalo più prezioso di tutti: il tempo per scoprire questo straordinario rifugio rurale e tutto ciò che ha da offrire.
Indirizzo
Cowley Manor Experimental
Cowley Cheltenham
Gloucestershire, GL53 9NL
Regno Unito
Il nostro ristorante è aperto:
Dalla domenica al mercoledì: 07:00 – 23:30
Dal giovedì al sabato: 07:30 – 00:00
Colazione:
Giorni feriali: 07:00 – 10:30
Fine settimana: 07:30 – 11:00
Pranzo:
Dal lunedì al sabato: 12:00 – 14:30
Cena:
Dalla domenica al mercoledì: 19:00 – 22:30
Dal giovedì al sabato: 19:00 – 23:00
Tea Time:
Tutti i giorni: 15:00 – 18:00
Brunch:
Domenica: 12:00 – 14:30
Tel: +44 (0)1242 870900
