Temple & Chapon
Brasserie y terraza excepcionales en el corazón del Marais: Temple & Chapon
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El histórico barrio de Haut Marais alberga una dirección imprescindible para los epicúreos que buscan elegancia y convivencia. Lejos de los clichés tradicionales, este establecimiento redefine el arte de vivir parisino infundiéndole una energía cosmopolita y vibrante. Bajo la dirección de la talentosa chef Mélanie Serre, este destino de estilo de vida único se revela como una auténtica brasserie excepcional, diseñada para adaptarse a cada momento de su día. Ya sea para un almuerzo bañado por el sol bajo nuestra cubierta de cristal o para un momento más íntimo, esta dirección promete una experiencia culinaria sofisticada de principio a fin. Disfrute de un almuerzo en la terraza bajo el sol del verano o salga a disfrutar del aire fresco cuando caiga la noche.
Una experiencia culinaria sin precedentes
El espíritu de este restaurante se basa en un audaz homenaje a los asadores neoyorquinos de los años 50. El menú destaca carnes excepcionales y generosos mariscos para compartir. Puede explorar toda nuestra oferta en cualquier momento consultando nuestro menú de todo el día.
El American Bar: El arte del cóctel neoyorquino
Como extensión del comedor, el American Bar rinde un vibrante homenaje a las legendarias instituciones nocturnas al otro lado del Atlántico, como Please Don't Tell, Attaboy o The Raines Law Room. Los clientes pueden saborear cócteles de autor exclusivos, como el famoso Benton's Old Fashioned o el sorprendente Quetzal. Esta oferta de primer nivel se combina con una carta de vinos meticulosamente seleccionada, que destaca los prestigiosos viñedos de California y Oregón.
El ambiente: Arquitectura neogótica y energía neoyorquina
La estética del local fue diseñada por el arquitecto de interiores Tristan Auer. Creó un impactante universo neogótico de grandes arcos y deslumbrantes vidrieras. Descubra cada detalle de esta visión singular en nuestra página dedicada al diseño de interiores. Es un entorno majestuoso, ideal para almuerzos largos o reencuentros.
Almuerzo y cena: Momentos para compartir
El día comienza con un almuerzo luminoso bajo nuestro gran techo de cristal. Al caer la tarde, el ambiente se vuelve más íntimo. Los comensales se reúnen en torno a platos delicados diseñados, sin embargo, para disfrutar con generosidad. Para planificar su velada, no dude en consultar nuestro menú de cena. Se recomienda encarecidamente reservar su mesa con antelación para asegurar el lugar de su preferencia. Abierta durante todo el día, nuestra terraza también ofrece un refugio idílico con sillas de ratán azul y manteles impecables, perfecto para saborear un café por la mañana o prolongar el momento con un aperitivo al atardecer.
Brunch de fin de semana: una tradición reinventada
Los fines de semana, el ritmo cambia para celebrar la comida más emblemática de Nueva York. En mesas animadas se disfrutan clásicos reconfortantes como tortitas, rollitos de langosta y hamburguesas con queso. Deléitese con las creaciones únicas de nuestro menú de brunch. El servicio se ofrece con una sonrisa los sábados y domingos de 12:00 a 15:00.
Información clave
- La dirección culinaria está a cargo de la chef Mélanie Serre.
- El diseño interior, obra de Tristan Auer, ofrece un impactante universo neogótico.
- El brunch se sirve exclusivamente los sábados y domingos, de 12:00 a 15:00.
- El servicio de cena funciona de 19:00 a 22:30 de domingo a jueves, y de 19:00 a 23:00 los viernes y sábados.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el horario de almuerzo?
El restaurante recibe a sus clientes para el almuerzo todos los días de la semana, de 12:00 a 14:30.
¿Ofrecen brunch los fines de semana?
Sí, ofrecemos un agradable brunch de inspiración neoyorquina los sábados y domingos, de 12:00 a 15:00.
¿Quién dirige la cocina del restaurante?
La cocina está dirigida por Mélanie Serre, quien crea un menú que juega con los contrastes franco-estadounidenses.
¿Cuál es el estilo decorativo del comedor?
La decoración, diseñada por Tristan Auer, ofrece un entorno neogótico marcado por grandes arcos y hermosas vidrieras.
¿Qué hace especial al American Bar?
Este bar íntimo rinde homenaje a los icónicos bares clandestinos de Nueva York, ofreciendo cócteles de autor como el Benton's Old Fashioned o el Quetzal, complementados con una excelente selección de vinos de California y Oregón.
¿Es posible organizar eventos privados en el establecimiento?
Por supuesto; el lugar es ideal para organizar lanzamientos de productos o celebraciones de cumpleaños en un salón íntimo con capacidad para 10 personas, o mediante la privatización parcial o total para recepciones más grandes, ya sean sentadas o de pie.
