Brasserie e Terraço Excecionais no Coração do Marais: Temple & Chapon

O histórico bairro de Haut Marais abriga um endereço imperdível para os epicuristas que buscam elegância e convívio. Longe dos clichês tradicionais, este estabelecimento redefine a arte de viver parisiense, infundindo-lhe uma energia cosmopolita e vibrante. Sob a direção da talentosa chef Mélanie Serre, este destino de estilo de vida único revela-se como uma verdadeira brasserie excepcional, projetada para se adaptar a cada momento do seu dia. Seja para um almoço banhado pelo sol sob o nosso teto de vidro ou para um momento mais íntimo, este endereço promete uma experiência culinária sofisticada do dia à noite. Desfrute do almoço no terraço sob o sol de verão ou saia para aproveitar o ar fresco da noite assim que o sol se põe.

Uma Experiência Culinária Sem Precedentes

O espírito deste restaurante baseia-se numa homenagem ousada às "chop houses" nova-iorquinas da década de 1950. O menu destaca carnes excepcionais e frutos do mar generosos para partilhar. Pode explorar a gama completa destas ofertas a qualquer momento consultando o nosso menu diário.

O American Bar: A Arte do Cocktail Nova-iorquino

Como uma extensão da sala de jantar, o American Bar presta uma homenagem vibrante às lendárias instituições noturnas do outro lado do Atlântico, como o Please Don't Tell, o Attaboy ou o The Raines Law Room. Os clientes podem saborear cocktails de assinatura exclusivos, como o famoso Benton's Old Fashioned ou o surpreendente Quetzal. Esta oferta de alto nível é acompanhada por uma carta de vinhos meticulosamente selecionada, que destaca as prestigiadas vinhas da Califórnia e do Oregon.

A Atmosfera: Arquitetura Neogótica e Energia Nova-iorquina

A estética do local foi concebida pelo arquiteto de interiores Tristan Auer. Ele criou um universo neogótico marcante, com grandes arcos e vitrais deslumbrantes. Descubra todos os detalhes desta visão singular na nossa página dedicada ao design de interiores. É um cenário majestoso, ideal para longos almoços ou reencontros.

Almoço e Jantar: Momentos para Partilhar

O dia começa com um almoço luminoso sob o nosso grandioso teto de vidro. Ao cair da noite, a atmosfera torna-se mais íntima. Os clientes reúnem-se em torno de pratos delicados, concebidos, ainda assim, para a generosidade. Para planear a sua noite, sinta-se à vontade para consultar o nosso menu de jantar. É altamente recomendável que reserve a sua mesa com antecedência para garantir o lugar da sua preferência. Aberto durante todo o dia, o nosso terraço oferece também um refúgio idílico com cadeiras de vime azul e toalhas de mesa imaculadas, perfeito para saborear um café matinal ou prolongar o momento até aos aperitivos do final da tarde.

Brunch de Fim de Semana: Uma Tradição Reinventada

Aos fins de semana, o ritmo muda para celebrar a refeição mais icónica de Nova Iorque. Mesas animadas desfrutam de clássicos reconfortantes como panquecas, lobster rolls e cheeseburgers. Delicie-se com as criações únicas do nosso menu de brunch. O serviço é oferecido com um sorriso, das 12h às 15h, aos sábados e domingos.

Informações Principais

• A direção culinária está a cargo da chef Mélanie Serre.
• A arquitetura de interiores, concebida por Tristan Auer, oferece um universo neogótico marcante.
• O brunch é servido exclusivamente aos sábados e domingos, das 12h às 15h.
• O serviço de jantar funciona das 19h às 22h30 de domingo a quinta-feira, e das 19h às 23h às sextas e sábados.

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FAQ

Qual é o horário de funcionamento para o almoço? 

O restaurante recebe os clientes para almoço todos os dias da semana, das 12h às 14h30.

Oferecem brunch ao fim de semana? 

Sim, um brunch convivial de inspiração nova-iorquina é oferecido aos sábados e domingos, das 12h às 15h.

Quem lidera a cozinha do restaurante? 

A cozinha é comandada por Mélanie Serre, que cria um menu que brinca com os contrastes franco-americanos.

Qual é o estilo decorativo do salão? 

A decoração, assinada por Tristan Auer, oferece um ambiente neogótico marcado por grandes arcos e belos vitrais.

O que torna o American Bar especial? 

Este bar intimista presta homenagem aos icónicos speakeasies de Nova Iorque, oferecendo cocktails de assinatura como o Benton's Old Fashioned ou o Quetzal, complementados por uma excelente seleção de vinhos da Califórnia e do Oregon.

É possível realizar eventos privados no estabelecimento? 

Com certeza — o espaço é ideal para organizar lançamentos de produtos ou festas de aniversário num lounge intimista com capacidade para 10 pessoas, ou através da privatização parcial ou total para receções maiores, sentadas ou em pé.

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