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Encuentra respuestas a las preguntas más frecuentes sobre La Compagnie St Germain. Desde las reservas y los horarios de apertura hasta los vinos, la carta y la información práctica, aquí tienes todo lo que necesitas saber antes de tu visita.
Todas las preguntas
¿Qué es La Compagnie St Germain?
La Compagnie St Germain es la Compagnie original, un wine bar escondido en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, inaugurado en 2011 en la rue Lobineau — un auténtico tesoro de vinos franceses difíciles de encontrar y de botellas muy buscadas de viticultores naturales.
¿Por qué se llamaba originalmente La Compagnie des Vins Surnaturels?
El nombre original de La Compagnie St Germain, La Compagnie des Vins Surnaturels, era un guiño travieso al auge de los vinos naturales, con la idea de que los grandes vinos son regalos de la naturaleza transformados por los viticultores. Hoy se la conoce simplemente como La Compagnie.
¿Dónde se encuentra?
La Compagnie St Germain se encuentra en el n.º 7 de la rue Lobineau, en el barrio de Saint-Germain-des-Prés, en el distrito 6 de París, en la Orilla Izquierda.
¿En qué tipo de vino se especializa?
La Compagnie St Germain se especializa en vinos franceses difíciles de encontrar y en botellas muy buscadas de viticultores naturales, procedentes de pequeños productores de Francia, Italia, España y más allá.
¿Cuántos vinos tiene la carta?
La carta de vinos de La Compagnie St Germain alcanza a menudo las 800 referencias distintas de tintos, blancos y champanes, junto a pequeños platos para compartir.
¿Hay vinos por copas?
Sí, La Compagnie St Germain ofrece una buena treintena de vinos por copas, entre blancos, tintos, espumosos, dulces y secos, la mayoría entre 8 y 20 €, además de algunos vinos excepcionales. Esta temporada, la selección de Burdeos de la Carte sous Table también está disponible por copas, con cuatro vinos por copas de 14 a 39 €.
¿Qué es la Carte sous Table?
La Carte sous Table es una colaboración de temporada entre Duclot y Experimental en La Compagnie St Germain: 14 vinos de Burdeos de denominaciones emblemáticas, como Pomerol, Pauillac y Saint-Julien, con raras añadas antiguas como el Château Cantenac Brown 1995. Esta temporada se extiende del 16 de septiembre al 16 de febrero.
¿La Compagnie St Germain ofrece catas de vino?
Sí, La Compagnie St Germain acoge las Cellar Sessions — veladas de cata, conversación y savoir-faire dirigidas por viticultores, cada una dedicada a una región a través de una selección de vinos. El programa de este otoño está dedicado a Alsacia y Sancerre.
¿Puedo comprar botellas de vino para llevar?
Técnicamente sí, aunque las botellas en La Compagnie St Germain tienen el mismo precio que para consumir en el local, lo que hace la venta para llevar menos ventajosa para los invitados — es algo que el equipo hace pocas veces.
¿Qué distingue a La Compagnie St Germain de otros wine bars de París?
Como dirección original de La Compagnie, La Compagnie St Germain combina una carta que alcanza a menudo las 800 referencias, centrada en vinos franceses difíciles de encontrar y en vinos naturales, con un diseño de Dorothée Meilichzon lleno de rincones discretos — un lugar donde esconderse con una botella sobre la mesa y bocados para compartir, entre conversaciones en voz baja.
¿La Compagnie St Germain ofrece comida?
Sí, La Compagnie St Germain sirve pequeños platos para compartir, del tamaño perfecto para repartir y pensados para acompañar el vino.
¿Cómo está compuesta la carta de comida?
La carta de La Compagnie St Germain se nutre de productos de proveedores locales, delicadamente transformados en platos para acompañar el vino — elegantes, pero sin ostentación.
¿Puedo pedir quesos y embutidos?
Sí, La Compagnie St Germain sirve quesos de queseros artesanos y embutidos generosamente servidos.
¿Hay opciones vegetarianas, veganas o sin gluten?
Sí, la carta de La Compagnie St Germain incluye platos veganos, vegetarianos y sin gluten. Vegano: almendras y avellanas, rábanos de colores, caviar de berenjena. Vegetariano: gougère templada, flor de alcachofa con burratina, croque de setas, tabla de temporada, baba al ron (también disponible en versión vegana). Sin gluten: almendras y avellanas, rábanos de colores, flor de alcachofa con burratina, anchoas del Cantábrico, sardinas, pata negra, cecina, prosciutto cotto, tabla de temporada.
¿El equipo puede recomendar maridajes?
Sí, el equipo de La Compagnie St Germain está formado por sumilleres cualificados, encantados de aconsejar sobre maridajes de comida y vino.
¿Las cartas de vinos y de comida están disponibles online?
Sí, la carta de vinos y la carta de comida de La Compagnie St Germain se pueden descargar en PDF desde la página del establecimiento en experimentalgroup.com.
¿Hace falta reservar para visitar?
En La Compagnie St Germain se recomienda reservar, y el equipo hará todo lo posible por encontrar un hueco si pasa simplemente por allí.
¿Puedo reservar mesa online?
Sí, las mesas de La Compagnie St Germain se pueden reservar online a través de la página de reservas del establecimiento en experimentalgroup.com.
¿Cuál es el horario de apertura?
Los horarios de apertura de La Compagnie St Germain varían y se actualizan con regularidad en la sección dedicada.
¿El bar cierra en verano?
Sí, La Compagnie St Germain cierra en verano, normalmente durante las dos semanas en torno a mediados de agosto.
¿Cuál es el horario de la cocina?
El horario de la cocina de La Compagnie St Germain varía y se actualiza con regularidad en la sección dedicada.
¿La Compagnie St Germain es un buen lugar para un aperitivo o una copa a última hora?
Sí, La Compagnie St Germain se adapta a los dos momentos, desde el aperitivo de primera hora de la noche hasta el vino de madrugada. Los horarios de apertura varían y se actualizan con regularidad en la sección dedicada.
¿Puedo ir solo a tomar una copa de vino?
Sí, los invitados son bienvenidos en La Compagnie St Germain solo para tomar una copa de vino, sin necesidad de pedir comida.
¿Hay un consumo mínimo?
No, en La Compagnie St Germain no hay consumo mínimo.
¿En qué barrio está La Compagnie St Germain?
La Compagnie St Germain se encuentra en Saint-Germain-des-Prés, en el distrito 6 de París, en la Orilla Izquierda.
¿Cómo es el ambiente en La Compagnie St Germain?
La Compagnie St Germain es un wine bar íntimo y sin prisas: la tarde se asienta, la noche toma el relevo, invitando a esconderse en rincones discretos y a hacer una pausa entre conversaciones en voz baja, con una botella sobre la mesa en tonos granate y miel.
¿Quién diseñó el espacio?
La diseñadora Dorothée Meilichzon revisitó el diseño de La Compagnie St Germain en 2024, con el diseñador gráfico Clovis Rétif aportando los últimos toques: paredes revestidas de madera, superficies de espejo que reflejan la luz natural, una moqueta naranja quemado, ladrillo visto que evoca una bodega, sofás bajos y una barra de madera curva.
¿La Compagnie St Germain es adecuada para una cita?
Sí, los rincones discretos y los sofás bajos de La Compagnie St Germain la convierten en una elección natural para una cita en Saint-Germain.
¿Puedo sentarme en la barra?
Sí, según disponibilidad: la barra de madera curva, en el corazón de La Compagnie St Germain, está abierta a quienes llegan sin reserva, aunque los asientos de la barra no se pueden reservar. Invita a conversar sobre viticultores discretos y viajes por viñedos por descubrir.
¿Hay asientos al aire libre?
No, La Compagnie St Germain no dispone de asientos al aire libre ni de terraza.
¿Cuál es la estación de metro más cercana?
Las estaciones de metro más cercanas a La Compagnie St Germain son Mabillon, a 3 minutos a pie, y Odéon, a 5 minutos a pie.
¿Hay otro establecimiento Experimental cerca?
Sí, el Prescription Cocktail Club, el cocktail bar del grupo en el n.º 23 de la rue Mazarine, también está en Saint-Germain-des-Prés.
¿Puedo organizar un evento privado en La Compagnie St Germain?
Sí, La Compagnie St Germain es un marco precioso para un lanzamiento de producto, una charla, un evento corporativo, un after-work o una celebración importante, con un equipo atento para que las copas estén siempre llenas y los invitados se marchen con buenos recuerdos.
¿Qué espacios hay disponibles para eventos privados?
En La Compagnie St Germain hay dos espacios disponibles: el Bar, de 60 m² y hasta 60 invitados, y La Verrière, más pequeño, para veladas íntimas de hasta 20 invitados.
¿Cuál es la capacidad para un evento privado?
La Compagnie St Germain puede acoger hasta 60 invitados en privado en el Bar, o reservar un espacio más pequeño, La Verrière, para grupos de hasta 20 personas.
¿Qué se sirve en los eventos privados?
Los eventos privados en La Compagnie St Germain giran en torno al vino y a bocados para compartir: La Verrière ofrece vino, champán y refrescos acompañados de snacks, y el menú de eventos incluye Prosciutto al Tartufo, Cecina de León, una crema de berenjena y una ensalada de hinojo vegana.
¿Puedo reservar una cata de vino para un grupo?
La Compagnie St Germain es un marco ideal para catas y veladas exclusivas, y el equipo estará encantado de guiar a los invitados por los espacios, las opciones y la disponibilidad.
¿Puedo organizar un evento corporativo?
Sí, La Compagnie St Germain acoge eventos corporativos, desde after-works hasta lanzamientos de producto y charlas, además de celebraciones privadas.
¿El establecimiento acoge celebraciones navideñas?
Sí, La Compagnie St Germain es un refugio lejos de las calles concurridas de París y del frío del invierno, ideal para una fiesta de Navidad o una celebración corporativa de fin de año.
¿Cómo puedo solicitar información sobre un evento privado?
Las consultas sobre eventos privados en La Compagnie St Germain pueden enviarse por correo electrónico a eventsparis@expegroup.com, y hay un dosier de eventos disponible bajo petición.
¿Qué métodos de pago se aceptan?
La Compagnie St Germain acepta Carte Bleue, American Express y efectivo.
¿Hay código de vestimenta?
Sí, en La Compagnie St Germain se exige una vestimenta cuidada.
¿La Compagnie St Germain es accesible para sillas de ruedas?
Sí, La Compagnie St Germain es accesible para invitados con movilidad reducida a través de una rampa de acceso.
¿Los niños son bienvenidos?
Sí, los niños son bienvenidos en La Compagnie St Germain, sin condiciones particulares.
¿Se admiten perros?
Sí, los perros son bienvenidos en La Compagnie St Germain.
¿Hay aparcamiento cerca?
Sí, hay aparcamiento subterráneo en el mercado cubierto de Saint-Germain, y algunas plazas de carga para vehículos eléctricos en la rue Lobineau.
¿Hay Wi-Fi?
Sí, el Wi-Fi está disponible en La Compagnie St Germain.
¿Dónde encontrar los próximos eventos?
Los próximos eventos en La Compagnie St Germain, incluidas las Cellar Sessions, figuran en la página What's On del establecimiento.
¿Cómo puedo ponerme en contacto?
La Compagnie St Germain puede contactarse por teléfono en el 09 54 90 20 20, o por correo electrónico en reservation@compagniedesvinssurnaturels.com.
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