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Encontre respostas às perguntas mais frequentes sobre La Compagnie St Germain. Das reservas aos horários de funcionamento, passando pelos vinhos, pelo menu e pelas informações práticas, aqui encontra tudo o que precisa de saber antes da sua visita.
Todas as perguntas
O que é La Compagnie St Germain?
La Compagnie St Germain é a La Compagnie original, um wine bar discretamente situado no coração de Saint-Germain-des-Prés, inaugurado em 2011 na rue Lobineau — um verdadeiro tesouro de vinhos franceses difíceis de encontrar e de garrafas muito procuradas de produtores naturais.
Porque se chamava originalmente La Compagnie des Vins Surnaturels?
O nome original de La Compagnie St Germain, La Compagnie des Vins Surnaturels, era uma piscadela de olho maliciosa à ascensão dos vinhos naturais, abraçando a ideia de que os grandes vinhos são dádivas da natureza transformadas pelos produtores. Hoje é conhecida simplesmente como La Compagnie.
Onde fica?
La Compagnie St Germain fica no n.º 7 da rue Lobineau, no bairro de Saint-Germain-des-Prés, no 6.º arrondissement de Paris, na Margem Esquerda.
Em que tipo de vinho se especializa?
La Compagnie St Germain é especializada em vinhos franceses difíceis de encontrar e em garrafas muito procuradas de produtores naturais, vindas de pequenos produtores de França, Itália, Espanha e não só.
Quantos vinhos tem a carta?
A carta de vinhos de La Compagnie St Germain chega muitas vezes às 800 referências diferentes de tintos, brancos e champanhes, a par de pequenos pratos para partilhar.
Há vinhos a copo?
Sim, La Compagnie St Germain serve uma boa trintena de vinhos a copo, entre brancos, tintos, espumantes, doces e secos, a maioria entre 8 € e 20 €, a par de alguns vinhos de exceção. Nesta estação, a seleção de Bordéus da Carte sous Table também está disponível a copo, com quatro vinhos a copo entre 14 € e 39 €.
O que é a Carte sous Table?
A Carte sous Table é uma colaboração sazonal entre a Duclot e a Experimental em La Compagnie St Germain: 14 vinhos de Bordéus de denominações icónicas, incluindo Pomerol, Pauillac e Saint-Julien, com raras colheitas antigas como o Château Cantenac Brown 1995. Nesta estação, decorre de 16 de setembro a 16 de fevereiro.
La Compagnie St Germain oferece provas de vinho?
Sim, La Compagnie St Germain acolhe as Cellar Sessions — noites de prova, conversa e savoir-faire conduzidas por produtores, cada uma dedicada a uma única região através de uma seleção de vinhos. O programa deste outono é dedicado à Alsácia e a Sancerre.
Posso comprar garrafas de vinho para levar?
Tecnicamente sim, mas as garrafas em La Compagnie St Germain têm o mesmo preço do consumo no local, o que torna a venda para levar menos vantajosa para os convidados — é algo que a equipa faz raramente.
O que distingue La Compagnie St Germain dos outros wine bars de Paris?
Sendo a morada original da La Compagnie, La Compagnie St Germain reúne uma carta que chega muitas vezes às 800 referências, centrada em vinhos franceses difíceis de encontrar e em vinhos naturais, com um design de Dorothée Meilichzon cheio de recantos discretos — um lugar onde se esconder com uma garrafa na mesa e petiscos para partilhar, entre conversas em surdina.
La Compagnie St Germain serve comida?
Sim, La Compagnie St Germain serve pequenos pratos para partilhar, na medida certa para dividir e pensados para acompanhar o vinho.
Como é composta a carta de comida?
A carta de La Compagnie St Germain recorre a produtos de fornecedores locais, delicadamente transformados em pratos para acompanhar o vinho — elegantes, mas discretos.
Posso pedir queijos e enchidos?
Sim, La Compagnie St Germain serve queijos de produtores artesanais e enchidos generosamente empilhados.
Há opções vegetarianas, veganas ou sem glúten?
Sim, a carta de La Compagnie St Germain inclui pratos veganos, vegetarianos e sem glúten. Vegano: amêndoas e avelãs, rabanetes coloridos, caviar de beringela. Vegetariano: gougère morna, flor de alcachofra com burratina, croque de cogumelos, tábua da estação, baba ao rum (também disponível em versão vegana). Sem glúten: amêndoas e avelãs, rabanetes coloridos, flor de alcachofra com burratina, anchovas da Cantábria, sardinhas, pata negra, cecina, prosciutto cotto, tábua da estação.
A equipa pode recomendar harmonizações com vinho?
Sim, a equipa de La Compagnie St Germain é composta por sommeliers qualificados, felizes por aconselhar sobre harmonizações entre comida e vinho.
As cartas de vinhos e de comida estão disponíveis online?
Sim, a carta de vinhos e a carta de comida de La Compagnie St Germain podem ser descarregadas em PDF a partir da página do estabelecimento em experimentalgroup.com.
É preciso reservar para visitar?
A reserva é recomendada em La Compagnie St Germain, e a equipa fará o possível por encontrar um lugar se estiver apenas de passagem.
Posso reservar mesa online?
Sim, as mesas de La Compagnie St Germain podem ser reservadas online através da página de reservas do estabelecimento em experimentalgroup.com.
Qual é o horário de funcionamento?
Os horários de funcionamento de La Compagnie St Germain variam e são atualizados regularmente na secção dedicada.
O bar encerra durante o verão?
Sim, La Compagnie St Germain encerra durante o verão, normalmente nas duas semanas em torno de meados de agosto.
Qual é o horário da cozinha?
O horário da cozinha de La Compagnie St Germain varia e é atualizado regularmente na secção dedicada.
La Compagnie St Germain é adequada para um aperitivo ou uns copos já noite dentro?
Sim, La Compagnie St Germain adequa-se a ambos os momentos, do aperitivo do início da noite ao vinho já de madrugada. Os horários de funcionamento variam e são atualizados regularmente na secção dedicada.
Posso ir apenas para beber um copo de vinho?
Sim, os convidados são bem-vindos em La Compagnie St Germain apenas para um copo de vinho, sem necessidade de pedir comida.
Existe um consumo mínimo?
Não, em La Compagnie St Germain não há consumo mínimo.
Em que bairro fica La Compagnie St Germain?
La Compagnie St Germain fica em Saint-Germain-des-Prés, no 6.º arrondissement de Paris, na Margem Esquerda.
Como é o ambiente em La Compagnie St Germain?
La Compagnie St Germain é um wine bar íntimo e sem pressas: a tarde instala-se, a noite toma conta, convidando a esconder-se em recantos discretos e a fazer uma pausa entre conversas em surdina, com uma garrafa na mesa em tons de granada e mel.
Quem desenhou o espaço?
A designer Dorothée Meilichzon revisitou o design de La Compagnie St Germain em 2024, com o designer gráfico Clovis Rétif a dar os toques finais: paredes revestidas a madeira, superfícies espelhadas que refletem a luz natural, uma carpete cor de laranja queimado, tijolo à vista que evoca uma cave de vinhos, sofás baixos e um balcão de madeira curvo.
La Compagnie St Germain é adequada para um encontro a dois?
Sim, os recantos discretos e os sofás baixos de La Compagnie St Germain tornam-na uma escolha natural para um encontro a dois em Saint-Germain.
Posso sentar-me ao balcão?
Sim, consoante a disponibilidade: o balcão de madeira curvo, no coração de La Compagnie St Germain, está aberto a quem chega sem reserva, mas os lugares ao balcão não podem ser reservados. Convida à conversa sobre produtores discretos e viagens por vinhas por descobrir.
Existem lugares no exterior?
Não, La Compagnie St Germain não tem lugares no exterior nem esplanada.
Qual é a estação de metro mais próxima?
As estações de metro mais próximas de La Compagnie St Germain são Mabillon, a 3 minutos a pé, e Odéon, a 5 minutos a pé.
Há outro estabelecimento Experimental nas proximidades?
Sim, o Prescription Cocktail Club, o cocktail bar do grupo no n.º 23 da rue Mazarine, fica também em Saint-Germain-des-Prés.
Posso organizar um evento privado em La Compagnie St Germain?
Sim, La Compagnie St Germain é um cenário lindíssimo para um lançamento de produto, uma conferência, um evento empresarial, um after-work ou uma celebração marcante, com uma equipa atenta para que os copos estejam sempre cheios e os convidados saiam com boas recordações.
Que espaços estão disponíveis para eventos privados?
Em La Compagnie St Germain estão disponíveis dois espaços: o Bar, com 60 m² e capacidade para até 60 convidados, e La Verrière, mais pequeno, para noites intimistas até 20 convidados.
Qual é a capacidade para um evento privado?
La Compagnie St Germain pode receber até 60 convidados em privado no Bar, ou reservar um espaço mais pequeno, La Verrière, para grupos até 20 pessoas.
O que é servido nos eventos privados?
Os eventos privados em La Compagnie St Germain giram em torno do vinho e de petiscos para partilhar: La Verrière oferece vinho, champanhe e bebidas sem álcool acompanhados de snacks, e o menu de eventos inclui Prosciutto al Tartufo, Cecina de León, um creme de beringela e uma salada de funcho vegana.
Posso reservar uma prova de vinhos para um grupo?
La Compagnie St Germain é um cenário ideal para provas e noites exclusivas, e a equipa terá todo o gosto em orientar os convidados pelos espaços, opções e disponibilidade.
Posso organizar um evento empresarial?
Sim, La Compagnie St Germain acolhe eventos empresariais, de after-works a lançamentos de produtos e conferências, a par de celebrações privadas.
O estabelecimento acolhe celebrações da época festiva?
Sim, La Compagnie St Germain é um refúgio longe das ruas movimentadas de Paris e do frio do inverno, ideal para uma festa de Natal ou para uma celebração empresarial de fim de ano.
Como posso pedir informações sobre um evento privado?
Os pedidos de informação sobre eventos privados em La Compagnie St Germain podem ser enviados por e-mail para eventsparis@expegroup.com, e está disponível uma brochura de eventos a pedido.
Que meios de pagamento são aceites?
La Compagnie St Germain aceita Carte Bleue, American Express e dinheiro.
Existe um código de vestuário?
Sim, em La Compagnie St Germain é exigido vestuário cuidado.
La Compagnie St Germain é acessível a cadeiras de rodas?
Sim, La Compagnie St Germain é acessível a convidados com mobilidade reduzida através de uma rampa de acesso.
As crianças são bem-vindas?
Sim, as crianças são bem-vindas em La Compagnie St Germain, sem condições particulares.
São permitidos cães?
Sim, os cães são bem-vindos em La Compagnie St Germain.
Há estacionamento nas proximidades?
Sim, há estacionamento subterrâneo no mercado coberto de Saint-Germain, e alguns lugares de carregamento para veículos elétricos na rue Lobineau.
Há Wi-Fi?
Sim, o Wi-Fi está disponível em La Compagnie St Germain.
Onde encontrar os próximos eventos?
Os próximos eventos em La Compagnie St Germain, incluindo as Cellar Sessions, estão listados na página What's On do estabelecimento.
Como posso entrar em contacto?
La Compagnie St Germain pode ser contactada por telefone através do 09 54 90 20 20, ou por e-mail para reservation@compagniedesvinssurnaturels.com.
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