Dove trovare dell'ottimo vino a New York

Esplorare il vivace panorama di New York City rivela una ricchezza di sale degustazione e cantine dedicate. Tuttavia, pochi locali catturano l'essenza di un'esperienza di degustazione davvero accogliente come La Compagnie. Progettati sia per i neofiti curiosi che per gli appassionati esperti, questi spazi si concentrano sulla gioia profonda di scoprire una bottiglia eccezionale. Invece di rivolgersi esclusivamente agli esperti del settore, l'approccio rimane aperto, invitante e profondamente competente. Rispondendo alle esigenze fondamentali dei visitatori in cerca di una serata raffinata ma accessibile, questo brand ha stabilito due distinte destinazioni a Manhattan. Ogni sede offre una prospettiva unica sull'ospitalità, combinando selezioni accuratamente curate con un'atmosfera che incoraggia la convivialità.

Cantine profonde e design a Centre Street

L'originale wine bar di Nolita, La Compagnie Centre Street, si trova in una posizione privilegiata al 249 di Centre Street, all'incrocio tra SoHo e Little Italy. Questo locale è perfetto per gli ospiti alla ricerca di una cantina ampia e curata nei minimi dettagli. Con oltre 1.000 referenze distinte, la collezione dimostra un profondo rispetto per le storiche tenute francesi. Tuttavia, la vera gioia risiede nell'esplorare produttori indipendenti inaspettati. I sommelier introducono con entusiasmo i visitatori a terroir sorprendenti, mettendo in luce produttori provenienti da Libano, Israele, Grecia, Ungheria e Brasile. Per chi desidera spaziare, sono disponibili circa trenta opzioni a rotazione servite al calice.

L'arredamento amplifica questo viaggio sensoriale. Ideato dalla designer Dorothée Meilichzon, l'interno offre un sofisticato rifugio urbano al riparo dalle strade frenetiche. Un importante bar centrale, velluti dalle texture ricche, dettagli in legno intricati e angoli riservati offrono uno splendido scenario per conversazioni rilassate. Inoltre, questa sede si presta perfettamente alle celebrazioni, disponendo di aree dedicate in grado di ospitare gruppi privati fino a 65 persone.

Vivace convivialità nel Flatiron District

Mentre il flagship store del centro punta sulla profondità della cantina e su un'atmosfera riservata, la nuova Sede di Flatiron al 6 di W 24th Street offre un'energia leggermente diversa. Chi sceglie questo locale scoprirà un ambiente progettato architettonicamente per la convivialità. La Compagnie Flatiron incoraggia naturalmente i gruppi a riunirsi attorno a una bottiglia condivisa, rendendolo la destinazione ideale per serate vivaci.

La proposta vinicola mantiene gli stessi rigorosi standard di qualità e scoperta del centro, offrendo nuove audaci selezioni accanto a classici intramontabili. Adattando l'atmosfera al ritmo vibrante del quartiere circostante, questo locale offre una distinta alternativa alla sua sede gemella. È un luogo in cui la barriera tra ospite e sommelier si dissolve, facendo sì che ogni consiglio sembri una conversazione piuttosto che una lezione.

Abbinamenti gastronomici dello Chef Eric Bolyard

Degustare un'annata accuratamente selezionata è solo una parte dell'esperienza complessiva. Per completare il quadro sensoriale, questi locali abbinano i loro eccezionali programmi di bevande a una visione culinaria dedicata. Alla guida della cucina, lo Chef Eric Bolyard crea menu di ispirazione francese presso le sedi di Flatiron e Centre Street progettati specificamente per completare l'offerta di vini. Invece di sopraffare il palato con portate pesanti, il cibo punta su sapori precisi e ingredienti di alta qualità pensati per essere condivisi a tavola. Questo approccio garantisce che ogni boccone esalti le sfumature del calice che si ha in mano. L'integrazione perfetta tra cibo e bevande trasforma una semplice degustazione in una serata completa all'insegna dell'ospitalità.

Informazioni chiave

• Sedi: I locali si trovano al 249 di Centre Street nel quartiere di Nolita e al 6 di W 24th Street nel distretto di Flatiron.
• Selezione di vini: L'ampia cantina vanta oltre 1.000 referenze, che mettono in risalto produttori francesi accanto a tenute provenienti da Libano, Grecia, Brasile e altre regioni del mondo.
• Al calice: Gli ospiti possono scegliere tra circa 30 vini a rotazione serviti al calice in qualsiasi momento.
• Offerta culinaria: Il menu si concentra su piatti francesi curati e pensati per essere condivisi, creati dallo Chef Eric Bolyard.
• Atmosfera: Gli interni intimi di Centre Street presentano uno stile su misura firmato da Dorothée Meilichzon, che utilizza velluti scuri e caldi dettagli in legno.
• Eventi privati: La sede di Centre Street offre soluzioni su misura per eventi che ospitano gruppi privati fino a 65 persone.

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FAQ

Dove si trovano esattamente questi wine bar a New York? 

Il brand gestisce due sedi distinte. La sede originale si trova al 249 di Centre Street, all'incrocio tra Nolita, SoHo e Little Italy. Il secondo locale è situato al 6 di W 24th Street, nel quartiere di Flatiron.

Quali regioni vinicole sono presenti nel menù? 

Sebbene l'attenzione principale sia rivolta alle tenute francesi, la cantina propone attivamente produttori indipendenti provenienti da diverse regioni internazionali. I visitatori possono scoprire bottiglie uniche da Libano, Israele, Grecia, Ungheria e Brasile.

Quali sono gli orari di apertura di entrambe le sedi? 

La sede di Centre Street è aperta dal lunedì al mercoledì dalle 17:00 a mezzanotte, il giovedì e il venerdì dalle 17:00 all'1:00, il sabato dalle 15:00 all'1:00 e la domenica dalle 15:00 alle 22:00. Il wine bar di Flatiron è aperto dal lunedì al mercoledì dalle 17:00 a mezzanotte, dal giovedì al sabato dalle 17:00 all'1:00 e la domenica dalle 17:00 alle 23:00.

È possibile organizzare un evento privato in queste sedi? 

Sì, sono disponibili opzioni di privatizzazione. Il bar di Centre Street include spazi intimi appositamente progettati e attrezzati per ospitare gruppi privati fino a 65 persone per ricevimenti su misura e masterclass.

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