Uno sguardo all'anima
Montesol Experimental.

Ingresso all'hotel Montesol con porte aperte che mostrano sgabelli da bar in legno e pentole appese in rame.

Galleria

Hotel & Camere

Scopri le camere e suite del Montesol Experimental, una parentesi bohémien immersa nei toni pastello e nei tocchi celestiali, progettata da Dorothée Meilichzon.

Vista di alberi con fiori bianchi e rosa davanti a edifici storici sotto un cielo nuvoloso.

Camera d'albergo con letto, divano a motivi geometrici, tavolo in legno e finestre aperte che mostrano alberi verdi all'esterno.

Sedia in metallo nero con un cappello di paglia sullo schienale accanto a una tenda grigia annodata e un letto bianco.

Letto d'albergo con testiera a motivi geometrici, cuscini bianchi, tavolini in legno e telefono rotativo vintage.

Comodino in legno con vaso contenente fiori secchi accanto a un letto con cuscini testurizzati.

Porto pieno di barche e yacht, con piante verdi e palme in primo piano e colline sullo sfondo.

Divano a quadretti blu con cuscini e nappine, sedia scultorea rosa, tavolo in legno e placche decorative da parete.

Ristorante

Osserva il mondo che scorre al Café Montesol, il nostro ristorante al piano terra. Tapas in terrazza o un pasto all'interno; il rifugio ideale nelle giornate più fresche.

Ciotola bianca con ceviche di pesce crudo condito con cipolla rossa, capperi e contorno verde sul tavolo rosso.

Accogliente angolo ristorante con panca imbottita blu e arancione e sedie in legno a un tavolo.

Servire la salsa sul dessert condita con gelato in una padella di metallo con un cucchiaio accanto.

Padella con uova fritte, patate e prosciutto accanto a un bicchiere di vino, una bottiglia, un'arancia e un secchiello per il ghiaccio.

Quattro polpette fritte cosparse di sale su un piatto di legno accanto a una forchetta e una bottiglia nei menu.

Ciotola di ceviche con cipolle rosse affettate, fette di jalapeño ed erbe verdi in salsa cremosa.

Sbarra

Al piano superiore, uno dei migliori rooftop bar di Ibiza con vista su Dalt Vila. Un rifugio per sorseggiare cocktail d'autore, il luogo perfetto per una cena sotto le stelle.

Cocktail con parte superiore schiumosa e contorno viola in un bicchiere da coupé su una superficie marrone con petali di fiori secchi sparsi.

Vista attraverso le persiane in legno dei tavoli dei ristoranti all'aperto dell'hotel sotto grandi ombrelloni bianchi.

Sedute del ristorante all'aperto con sedie a motivi geometrici e tavoli rotondi con vista sugli edifici collinari e su una torre dell'orologio.

Bicchiere di bevanda ghiacciata agli agrumi con bordo speziato accanto a un lime e un'arancia su un tavolo rosso.

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LUOGHI

Un viaggio iniziato a Parigi, nell'estate del 2007. Un bar in una strada tranquilla, l'inizio del rinascimento dei cocktail parigini. Con il passare degli anni, si sono aperti nuovi capitoli, dalle nuove città ai ristoranti e infine agli hotel. Oggi, Experimental si trova a Parigi, Londra, New York, Venezia, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorca e nella campagna inglese. Ogni luogo è ispirato al mondo che lo circonda.