Onde tudo começou

Pessoa usando um vestido branco com mangas inchadas e um grande laço, andando na rua à noite.

Uma história que começou no verão de 2007, o primeiro capítulo da Experimental. Um bar escondido, o início do renascimento da cultura de cocktails em Paris, inspirado pelos bares clandestinos de cocktails da Nova Iorque da época. Hoje, a história continua em cidades como Londres, Paris e Nova Iorque, passando por Veneza, Verbier e Val d’Isère, até aos Cotswolds.

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Prateleiras de bar abastecidas com garrafas de bebida e copos, tendo ao centro um retrato emoldurado em preto e branco de um homem.

American Bar

Paris, França

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Paris
França
Experimental Cocktail Club
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Café em terraço na cobertura com plantas suspensas e toldos laranja em um dia ensolarado, com pessoas fazendo refeições.

The Shed

Paris, França

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Paris
França
Experimental Cocktail Club
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Lounge com poltronas aveludadas em azul-escuro e rosa, um bar de latão com banquetas e iluminação aconchegante.

The Shell

Paris, França

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Paris
França
Experimental Cocktail Club
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Experimental Cocktail Club Paris

Paris, França

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Paris
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Experimental Cocktail Club
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Prescription Cocktail Club

Paris, França

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Paris
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Experimental Cocktail Club
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Miracle

Londres, RU

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Londres
RU
Experimental Cocktail Club
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Área de convivência aconchegante com sofá curvo roxo, pequenas mesas de madeira, banquetas, carpete estampado e janela em arco com lanternas vermelhas.

Experimental Cocktail Club Chinatown

Londres, RU

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Londres
RU
Experimental Cocktail Club
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Interior de bar aconchegante e com atmosfera intimista, apresentando balcão curvo de mármore preto, cadeiras altas vermelhas e iluminação ambiente acolhedora.

Experimental Cocktail Club New York

Nova Iorque, EUA

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Nova Iorque
EUA
Experimental Cocktail Club
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Experimental Cocktail Club Venice

Veneza, Itália

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Veneza
Itália
Experimental Cocktail Club
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Espaçoso lobby de hotel com varandas, colunas ornamentadas, áreas de estar e um teto de vidro decorativo no topo.

Bar Regina Experimental

Biarritz, França

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Biarritz
França
Experimental Cocktail Club
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Bar ao ar livre com balcão branco, banquetas, garrafas de bebida em prateleiras e cobertura de trama trançada.

Menorca Experimental Bar

Menorca, Espanha

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Menorca
Espanha
Experimental Cocktail Club
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Montesol Rooftop & Cocktail Bar

Ibiza, Espanha

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Ibiza
Espanha
Experimental Cocktail Club
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Lounge moderno com poltronas texturizadas, um vaso azul-escuro com flores brancas, paredes revestidas de madeira e iluminação suave.

Experimental Cocktail Club Cotswolds

Cotswolds, RU

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Cotswolds
RU
Experimental Cocktail Club
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Experimental Cocktail Club Verbier

Verbier, Suíça

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Verbier
Suíça
Experimental Cocktail Club
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Outdoor poolside area with beige lounge chairs, white scalloped umbrellas, and reflective glass building.

Pool Bar Cowley Manor

Cotswolds, RU

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Cotswolds
RU
Experimental Cocktail Club
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Experimental Cocktail Club Val d'Isère

Val d’Isère, França

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Val d’Isère
França
Experimental Cocktail Club
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Um terraço com piscina, ladeado por espreguiçadeiras e chapéus de sol decorativos.

La Terrasse - Rooftop Experimental Roma

Roma, Itália

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Roma
Itália
Experimental Cocktail Club
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Interior elegante de um bar com um balcão em mármore verde, bancos de bar modernos e uma iluminação ambiente acolhedora.

Experimental Cocktail Club Roma

Roma, Itália

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Roma
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Prateleiras de bar abastecidas com garrafas de bebida e copos, tendo ao centro um retrato emoldurado em preto e branco de um homem.

American Bar

Experimental Cocktail Club / Paris, França

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Café em terraço na cobertura com plantas suspensas e toldos laranja em um dia ensolarado, com pessoas fazendo refeições.

The Shed

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Lounge com poltronas aveludadas em azul-escuro e rosa, um bar de latão com banquetas e iluminação aconchegante.

The Shell

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Experimental Cocktail Club Paris

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Prescription Cocktail Club

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Miracle

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Área de convivência aconchegante com sofá curvo roxo, pequenas mesas de madeira, banquetas, carpete estampado e janela em arco com lanternas vermelhas.

Experimental Cocktail Club Chinatown

Experimental Cocktail Club / Londres, RU

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Interior de bar aconchegante e com atmosfera intimista, apresentando balcão curvo de mármore preto, cadeiras altas vermelhas e iluminação ambiente acolhedora.

Experimental Cocktail Club New York

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Experimental Cocktail Club Venice

Experimental Cocktail Club / Veneza, Itália

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Espaçoso lobby de hotel com varandas, colunas ornamentadas, áreas de estar e um teto de vidro decorativo no topo.

Bar Regina Experimental

Experimental Cocktail Club / Biarritz, França

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Bar ao ar livre com balcão branco, banquetas, garrafas de bebida em prateleiras e cobertura de trama trançada.

Menorca Experimental Bar

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Montesol Rooftop & Cocktail Bar

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Lounge moderno com poltronas texturizadas, um vaso azul-escuro com flores brancas, paredes revestidas de madeira e iluminação suave.

Experimental Cocktail Club Cotswolds

Experimental Cocktail Club / Cotswolds, RU

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Experimental Cocktail Club Verbier

Experimental Cocktail Club / Verbier, Suíça

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Verbier
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Outdoor poolside area with beige lounge chairs, white scalloped umbrellas, and reflective glass building.

Pool Bar Cowley Manor

Experimental Cocktail Club / Cotswolds, RU

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Experimental Cocktail Club Val d'Isère

Experimental Cocktail Club / Val d’Isère, França

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Um terraço com piscina, ladeado por espreguiçadeiras e chapéus de sol decorativos.

Abre em Outubro de 2026

La Terrasse - Rooftop Experimental Roma

Experimental Cocktail Club / Roma, Itália

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Roma
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Interior elegante de um bar com um balcão em mármore verde, bancos de bar modernos e uma iluminação ambiente acolhedora.

Abre em Outubro de 2026

Experimental Cocktail Club Roma

Experimental Cocktail Club / Roma, Itália

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Itália
Roma
Experimental Cocktail Club
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Piscina ao ar livre no hotel-spa de luxo Cowley Manor, em Cotswolds.
Coquetéis e bebidas servidos no bar da piscina, Cowley Manor Cotswolds
Hambúrguer, batatas fritas, coquetel e cerveja em uma mesa ao lado de uma piscina de águas azuis e cristalinas, com uma cadeira verde por perto.
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x / y

Pool bar Cowley Manor

Cheltenham GL53 9NL, Reino Unido

+44 1242 870900

Um verão bem vivido, junto à piscina sob um céu azul radiante. Cocktails criados pelo Experimental Cocktail Club e servidos à beira da água, um momento refrescante entre mergulhos. Um snack para saborear, uma pausa para relaxar numa espreguiçadeira do spa. O refúgio perfeito para dias de sol e finais de tarde banhados pela luz dourada.

RU
Cotswolds
Experimental Cocktail Club
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Atmosfera aconchegante do Experimental Cocktail Club, destacando um balcão de bar de madeira, banquetas e um lustre decorativo suspenso no teto.
Uma mão usando uma pinça para colocar uma azeitona em um coquetel vermelho com gelo no Experimental Cocktail Club.
Close-up de um coquetel refrescante com um cubo de gelo grande e uma fatia de fruta cítrica como guarnição, servido no Experimental Cocktail Club.
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x / y

Experimental Cocktail Club Paris

O primeiro capítulo da nossa história: um bar de cocktails inspirado nos icónicos speakeasies de Nova Iorque. Um espaço acolhedor que tem muito para contar, revelando histórias do renascimento dos cocktails em Paris, iniciado em 2007, com um toque distintamente francês. Um verdadeiro marco no 2.º arrondissement para os amantes de cocktails, onde a aventura do Experimental lançou as suas primeiras raízes.

França
Paris
Experimental Cocktail Club
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Uma área de convivência aconchegante com sofás vermelhos grandes e mesas de centro, diante de uma ampla janela em arco no Experimental Cocktail Club.
Um bartender servindo um coquetel de uma coqueteleira em uma taça com haste, tendo uma parede de tijolos aparentes ao fundo, no Experimental Cocktail Club.
Um balcão de bar elegante com banquetas e prateleiras repletas de garrafas de bebidas destiladas, diante de uma parede de tijolos no Experimental Cocktail Club.
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x / y

Experimental Cocktail Club Chinatown

13a Gerrard St, London W1D 5PS, Reino Unido

reservation@chinatownecc.com

Situado acima de Chinatown, com vista sobre as ruas lá em baixo. Um bar de cocktails inspirado nos anos 1920, numa visão cinematográfica da designer Dorothée Meilichzon. Todas as noites, as luzes diminuem e a música ganha vida, numa viagem acompanhada por um set acústico, discos de vinil ou deep house que embalam a noite. Um lounge escondido onde conversa, ritmo e savoir-faire se encontram.

RU
Londres
Experimental Cocktail Club
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Bar elegante com atmosfera acolhedora e design moderno no Experimental Cocktail Club.
Coquetéis autorais servidos no balcão do Experimental Cocktail Club.
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x / y

Experimental Cocktail Club New York

6 W 24th St, New York, NY 10010, Estados Unidos da América

reservation@experimentalcocktailclubnyc.com

Sob as movimentadas ruas de Manhattan, um bar escondido que conta uma história. Uma história escrita em paredes vermelho-lacadas, a de um espaço que parece existir há anos, mas que está apenas a começar. As madrugadas ganham vida ao som de um piano ao vivo, prolongando-se depois com a energia de um DJ. Servem-se os clássicos cocktails do Experimental, juntamente com criações inesperadas elaboradas com destilados provenientes de França.

EUA
Nova Iorque
Experimental Cocktail Club
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Bar com prateleiras de garrafas e iluminação vermelha no Experimental Cocktail Club, em Veneza.
Coquetel *long drink* vermelho sobre mesa escura no Experimental Cocktail Club, em Veneza.
Taça *coupe* branca de coquetel sobre superfície vermelha no Experimental Cocktail Club, em Veneza.
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x / y

Experimental Cocktail Club Venice

Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1411, 30123 Veneza VE, Itália

ecc@palazzoexperimental.com

+39 041 098 0202

Como um segredo bem guardado, um lounge escondido das multidões no coração de Veneza. Uma porta pesada abre caminho ao tilintar do gelo, a rostos familiares e ao eco da música misturado com as conversas. Um bar de cocktails repleto de charme italiano, numa viagem entre clássicos e criações do Experimental, ideal para terminar um dia passado a percorrer os canais venezianos.

Itália
Veneza
Experimental Cocktail Club
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Sala de estar aconchegante com lareira e sofás brancos no Experimental Cocktail Club, em Verbier, nos Alpes Suíços.
Copo de coquetel alto diante de um relógio antigo no Experimental Cocktail Club, em Verbier.
Glowing green cocktail on dark background at Experimental Cocktail Club, Verbier, Swiss Alps
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x / y

Experimental Cocktail Club Verbier

Route de Verbier Station 55 Verbier, CH, 1936

bar@experimentalchalet.com

+41 27 775 40 00

Um cocktail junto à lareira crepitante, afundado numa poltrona de veludo. O tilintar do gelo na coqueteleira, a vista para o Grand Combin mesmo lá fora. Um momento de pausa depois de um dia ao ar livre a explorar Verbier, um aperitivo antes do jantar, um digestivo logo depois. Os clássicos do Experimental trazem um conforto familiar, enquanto os apontamentos alpinos oferecem algo novo para descobrir.

Suíça
Verbier
Experimental Cocktail Club
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Dois coquetéis em uma mesa de vidro refletivo com velas e um menu do Experimental Cocktail Club em um ambiente mal iluminado com paredes de tijolos.Dois coquetéis em uma mesa de vidro no Experimental Cocktail Club; um coquetel vermelho em um copo cupê com uma rodela de limão, o outro em um copo alto com uma fatia de limão, acompanhado por uma pequena vela acesa e um menu dobrado.

Noites escondidas atrás de portas discretas

Por detrás de portas discretas, o som dos cocktails a serem preparados e o murmúrio da música no ar. Uma carta que equilibra delicadamente cocktails clássicos e criações com assinatura da Experimental. A noite chama.

Por detrás do cocktail bar

Escondido no interior, um espaço que reflete cada cidade. Um design impregnado de história, uma homenagem ao passado com referências a Nova Iorque. Uma noite embalada por cocktails — clássicos, vintage ou novas criações. Um momento resguardado em Nova Iorque, Paris, Londres e Veneza. Um cocktail apreciado em altitude, em Verbier e Val d’Isère. Uma bebida junto à lareira nos Cotswolds. Cada lugar singularmente diferente.

Barman de terno preto e gravata vermelha despejando licor de uma garrafa em um jigger em um bar mal iluminado.

LOCALIZAÇÕES

Uma jornada que começou em Paris, no verão de 2007. Um bar numa rua tranquila, o início do renascimento dos cocktails em Paris. Com o passar dos anos, novos capítulos se abriram, de novas cidades a restaurantes e, finalmente, hotéis. Hoje, o Experimental pode ser encontrado em Paris, Londres, Nova Iorque, Veneza, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Menorca e na zona rural britânica. Cada local inspirado pelo mundo que o rodeia.

Descobrir
Pessoa em pé sobre rochas à beira de um mar calmo ao pôr do sol com um veleiro à distância.Silhouette of a woman with long hair standing on rocks by the shimmering sea at sunset.