Au commencement
L’aventure a commencé à Paris à l’été 2007 avec le premier chapitre d’Experimental : l’Experimental Cocktail Club, un petit bar du quartier Montorgueil inspiré des speakeasies new-yorkais, qui a contribué à faire redécouvrir la culture du cocktail à Paris. Aujourd’hui, les Experimental Cocktail Clubs perpétuent ce savoir-faire et la passion originelle du groupe à travers plusieurs destinations, de Londres à New York, de Venise à Verbier, de Val d’Isère jusqu’aux Cotswolds.
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Experimental Cocktail Club Cotswolds
Un bar signature niché au cœur des Cotswolds, où la cheminée crépite en hiver et où l’on déguste des cocktails sur la terrasse tout au long de l’été. Les classiques Experimental côtoient des créations élaborées à partir de spiritueux locaux et d’herbes aromatiques cueillies dans notre jardin. Un salon chaleureux invite à l’apéritif, tandis que le lieu se prête naturellement aux derniers verres, portés par la bande-son d’un DJ.
Experimental Cocktail Club Val d'Isère
101 Rue de la Poste, 73150 Val-d'Isère
ecc@experimentalchaletvaldisere.com
La sixième adresse, dans les Alpes françaises, de notre bar à cocktails légendaire né à Paris en 2007. Un lieu pensé pour l’après-ski, où l’on retrouve les meilleurs cocktails dans une atmosphère chaleureuse et festive. L’écho d’un DJ accompagne la soirée, invitant à s’enfoncer dans des canapés en velours. La carte fait un clin d’œil aux classiques Experimental tout en explorant les saveurs alpines, pour une expérience à la fois familière et singulière.
Prescription Cocktail Club
Une institution de la rive gauche, un salon à cocktails atmosphérique où les boissons sont servies avec une touche théâtrale. Tissus drapés et canapés en velours nichés dans de discrètes alcôves habillent un bar à l’abri des regards Les festivités nocturnes se prolongent, le DJ joue, des saveurs extraordinaires vous attendent.
The Shed
Perché au-dessus des Grands Boulevards, un bar sur le toit ouvert toute l'année en plein cœur du 2e arrondissement. Une oasis cachée pour profiter du soleil d'été et échapper au froid hivernal, où on profite des vues panoramiques autour d'un cocktail entre amis.
American Bar
116 Rue du Temple, 75003 Paris
+33 06 74 86 00 89
Une vision de New York réinventée au cœur de Paris, dans une élégante alliance franco-américaine. Chaque soir, les cocktails de l’American Bar célèbrent cette rencontre entre deux cultures. Le scintillement des verres en cristal, les assises basses, le plaisir de déguster un martini parfaitement exécuté en refaisant le monde… Les nuits s’étirent au bar de l’hôtel, dans une atmosphère à la fois vibrante et feutrée.
Montesol Rooftop & Cocktail Bar
Passeig de Vara de Rey, 2 07800 Ibiza, Îles Baléares, Espagne
info@montesolexperimental.com
+34 871 51 50 49
Perché au-dessus de la ville d’Ibiza, avec une vue de carte postale sur Dalt Vila, un bar sur le toit déploie ses cocktails, bières fraîches et vins à savourer face au panorama. Le dîner se prolonge sous le ciel d’encre, moment suspendu entre amis avant que la nuit ne prenne le dessus. Au loin, la musique résonne, prélude à la fête lorsque la soirée s’intensifie.
Des nuits passées derrière des portes secrètes
Derrière des portes discrètes, le rythme des shakers et la musique qui vibre dans l’air. Une carte qui joue l’équilibre entre classiques intemporels et signatures Experimental.
Derrière le bar à cocktails
Un espace façonné à l’image de chaque ville. Un design empreint d’histoire, en hommage à ce qui l’a précédé, avec un clin d’œil aux speakeasies new-yorkais. Une soirée rythmée par des cocktails classiques, vintage ou signatures. Un moment suspendu entre New York, Paris, Londres et Venise, prolongé jusqu’aux sommets de Verbier et Val d’Isère, ou au coin du feu dans les Cotswolds. Chaque lieu raconte sa propre histoire.
