Le Grand Combin devant, les pistes derrière. La journée se termine par un soin Biologique Recherche, puis un cocktail au coin du feu et un dîner au St Bernard. Un cadeau à déballer, et quelque chose à attendre avec plaisir.

South Pigalle, là où commence Montmartre. Les chambres de Dorothée Meilichzon surplombent Frenchie Pigalle, et un brunch tardif mène tout naturellement à une promenade vers le Sacré-Cœur. Pour celles et ceux qui aiment découvrir une ville une rue à la fois.

Un palazzo du XVIe siècle sur les Zattere, face au canal de la Giudecca. Un dîner à l'Adriatica, puis un verre à l'Experimental Cocktail Club, un salon caché des foules. Pour celles et ceux qui préfèrent Venise à pas lents.

Une ski room qui s'ouvre directement sur la neige, un spa en sous-sol pour la fin de journée, et une fondue à L'Aiglon quand les pistes se taisent. Un cadeau qui s'accompagne d'une petite escapade en montagne.

Au pied de Dalt Vila, dans le premier hôtel d'Ibiza, ouvert en 1933. Des plats à partager au Café Montesol, puis le rooftop pour un cocktail, la vieille ville en contrebas. Pour celles et ceux qui prennent l'art de vivre au sérieux, et Ibiza à la légère.

Vingt-deux hectares de Cotswolds, un lac avec ses cygnes et un spa avec deux piscines. Le dîner est de saison, dans une salle boisée avec cheminée. Un changement de rythme, emballé pour quelqu'un qui l'a bien mérité.

Autrefois un garage de voitures de collection, aujourd'hui un hôtel avec piscine à quelques pas de l'océan. Le déjeuner se prend au bord de la piscine, et le brunch du dimanche s'accompagne d'un groupe en live. Pour celles et ceux qui aiment l'air de l'océan, la bonne table et prendre leur temps.

Deux bâtiments face à face de part et d'autre de Henrietta Street, au milieu de Covent Garden. Un dîner chez Henri, bistro français aux sols à chevrons et aux bougies, avec les théâtres à quelques pas. Pour celles et ceux qui savent ralentir.

Une finca blanchie à la chaux du XIXe siècle, au milieu des pinèdes et de son potager d'origine. Les longs déjeuners viennent du jardin, et les cocktails de ce qui pousse dehors. Pour celles et ceux qui rêvent de journées de soleil et d'un tempo plus doux.

Un hôtel dessiné par Tristan Auer autour d'un voyageur imaginaire, curieux et collectionneur. Un soin Susanne Kaufmann au spa, puis un martini bien frais à l'American Bar, caché pour les verres du soir. Pour celles et ceux qui apprécient l'inattendu.

Un hôtel Belle Époque sur la falaise, au-dessus de la baie, restauré par Dorothée Meilichzon. Un déjeuner sur la terrasse bleu ciel du Frenchie Biarritz, puis un cocktail sous la verrière, un piano en fond. Pour celles et ceux qui aiment l'air marin, les plaisirs choisis et prendre leur temps.

Un immeuble antérieur à la Révolution, une cour sous verrière. Un dîner au restaurant de la cour, puis The Shed, le bar sur le toit ouvert toute l'année. Pour celles et ceux qui aiment la bonne compagnie, et une ville qui ne s'arrête jamais tout à fait.

Le Temple & Chapon, au sein de l'Experimental Marais, est une chophouse new-yorkaise des années 1950 vue à travers un prisme parisien, et le brunch s'y sert sous sa verrière. Un week-end à New York, en plein Paris.

Une table pour deux au Frenchie Pigalle, au sein du Grand Pigalle Experimental, où les scones au bacon ouvrent le repas et où les rues de Pigalle montent vers Montmartre derrière les vitres. Une bonne cuisine, une bonne compagnie, le simple plaisir de partager un repas.

L'Aigle d'Or, la grande brasserie de l'Experimental Chalet Val d'Isère, avec une cheminée contre des murs lambrissés. Trois plats, avec un cocktail ou un verre de vin, après une journée sur les pistes. Une table pour deux, et nulle part ailleurs où être.

Le Regina Experimental, un hôtel Belle Époque au-dessus de la baie de Biarritz, restauré par Dorothée Meilichzon, avec l'Atlantique d'un côté et un golf de l'autre. Votre séjour comprend un soin spa relaxant de 20 minutes : un peu de temps pour respirer, et l'océan pour donner le rythme.